表二人力资源管理.docVIP

附件三、“管理业绩”考评标准及检查表（明查项目） 表二、人力资源管理 得分率规定： （1）一星（准一星）和二星（准二星）级饭店90%以上为优，80%以上为良，65%以上为中，60%以下为差；（2）三星（准三星）级饭店92%以上为优，82%以上为良，67%以上为中，66%以下为差；（3）四星（准四星）和五星（准五星）级饭店95%以上为优，85%以上为良，70%以上为中，69%以下为差。 评分规定： 检查评分时，按照项目标准，完全达到者为优，略有不足者为良，明显不足者为中，严重不足者为差。 考 核 项 目 标 准 项目检查分数 实际得分 优 良 中 差 一、人力资源开发和用工管理 25 1、人员编制方案制订合理，在岗人数小于或等于人员编制数。 3 3 2.7 2.4 1.5 2、减员或人员控制计划切合饭店实际，落实情况，达到饭店预期目标。 2 2 1.8 1.6 1 3、严格用工制度，招聘、录用、退工手续规范、程序清楚。 3 3 2.7 2.4 1.5 4、劳动合同签（续）订及时，合同管理规范。 4 4 3.6 3.2 2 5、未发生因饭店违规造成的劳动争议、或受劳动部门通报批评、处罚。 4 4 3.6 3.2 2 6、员工违纪辞退按章执行，程序清楚。 4 4 3.6 3.2 2 7、有年度人员需求预测与工作计划，且执行情况良好。 5 5 4.5 4 2.5 二、教育培训管理 20 1、员工培训计划针对性强，能结合饭店实际开展日常培训。 6 6 5.4 4.8 3 2、所有管理人员与员工按公司规定的岗位专业知识要求达标率在90％以上，或比上年度上升5％。 4 4 3.6 3.2 2 3、一线管理人员和员工外语能力符合岗位需求90％以上，或比上年度增长5％。 4 4 3.6 3.2 2 4、员工持证上岗按规定达标。 2 2 1.8 1.6 1 5、员工技术等级考核计划制订符合饭店发展需要与员工队伍实际，按规定进行员工技术等级考核，且考核优秀（80分以上）率达15％以上，考核淘汰率控制在20％左右。 4 4 3.6 3.2 2 三、员工工资、福利待遇 26 1、饭店工资总额的限定符合公司要求。 6 6 5.4 4.8 3 2、员工福利待遇按规定执行。 4 4 3.6 3.2 2 3、员工基本养老金、补充养老、失业、工伤、医疗保险金等及时交纳。 3 3 2.7 2.4 1.5 4、各项保险帐户建立完整，有信息反馈。 3 3 2.7 2.4 1.5 5、医务室药品费用计划控制与执行情况。 3 3 2.7 2.4 1.5 6、员工对医务室的满意程度达到90％。 2 2 1.8 1.6 1 7、员工对员工餐厅的满意程度（服务态度、菜肴质量、环境卫生等）达到90％。 3 3 2.7 2.4 1.5 8、员工餐厅成本费用控制管理有制度，且控制在合理范围内。 2 2 1.8 1.6 1 四、食品卫生管理 8 1、食品卫生检查纪录齐全、完整。 1 1 0.9 0.8 0.5 2、食品卫生措施得当，制度执行良好。 1 1 0.9 0.8 0.5 3、食品检验按规定程度操作，记录清楚。 1 1 0.9 0.8 0.5 4、食品卫生管理部门对饭店的检查合格率达95％。 2 2 1.8 1.6 1 5、饭店食品卫生按规定自查和整改率达100％。 1 1 0.9 0.8 0.5 6、食品从业人员按规定进行定期健康检查。食品从业人员持健康上岗率达到100％。 2 2 1.8 1.6 1 五、岗位配置及人员素质 22 （一）市场营销部 1、达到规定要求（公关、营销专业毕业、大专以上文化程度）95％以上，或年度达标递增率10％以上。 1 1 0.9 0.8 0.5 2、外语水平达到规定要求（有专业服务外语语种，应用熟练），语种配置与饭店市场定位相适应。 2 2 1.8 1.6 1 （二）客务部 1、岗位配置合理，基本功能保证。 1 1 0.9 0.8 0.5 2、人员精减高效、客房数与客房部人员数（除洗衣房、清洁外）比例控制在合理范围内（一般为15：2）。 1 1 0.9 0.8 0.5 3、知识（专业学校毕业，外语C级以上）和经历（相关工作经历半年以上）达到要求90％以上，或年内计划达标率递增5％。 2 2 1.8 1.6 1 （三）餐娱部 1、岗位配置合理，基本功能保证。 1 1 0.9 0.8 0.5 2、人员精减高效，人员/餐位比例控制在1：3之内。 1 1 0.9 0.8 0.5 3、知识（专业学校毕业或受过专业培训，外语B级以上）与经历（相关工作1年以上）达到标准要求的90％以上，或年度达标率上增长5％以上。 2 2 1.8 1.6 1 （四）财务部 1、财务部岗位人员配置