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三、单项选择题 (以选项前的序号为准) 1、维系蛋白质一级结构的化学键是 ( 4 )。 　　①盐键 ②二硫键 ③疏水键 ④肽键 ⑤氢键 2、下列分离方法中，下列方法中不能将Glu和Lys分开的是( 2 )? 　　①纸层析 ②凝胶过滤 ③电泳 　　④阳离子交换层析 ⑤阴离子交换层析 3、蛋白质中不存在的氨基酸是( 3 )。 　　①Cys ②Hyp ③Cit ④Met ⑤Ser 4、蛋白质变性不包括( 4 )。 　　①氢键断裂 ②盐键断裂 ③疏水键破坏 ④肽键断裂 ⑤二硫键断裂 5、蛋白质空间构象主要取决于( 1 )。 ① 氨基酸的排列顺序 ②次级键的维系力 ③ 温度、pH值和离子强度等 ④链间二硫键 ⑤链内二硫键 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( 2 )。 ① 坂口反应 ②米伦氏反应 ③与甲醛的反应 ④与茚三酮的反应 ⑤双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( 2 )。 ①双缩脲反应 ②茚三酮反应 ③坂口反应 ④米伦氏反应 ⑤乙醛酸反应 8、蛋白质变性是由于( 5 )。 ① 蛋白质一级结构的改变 ②亚基解聚 ③ 辅基脱落 ④蛋白质发生水解 ⑤蛋白质空间构象的破环 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( 5 )。 ① 肽键平面充分伸展 ②多为左手螺旋 ③靠盐键维持其稳定性 ④碱基平面基本上与长轴平行 ⑤氢键的取向几乎与中心轴平行 10、每个蛋白质分子必定有( 3 )。 ①α-螺旋 ②β-折叠结构 ③三级结构 ④四级结构 ⑤辅基或辅酶 11、多聚尿苷酸完全水解可产生( 4 )。 ① 核糖和尿嘧啶 ②脱氧核糖和尿嘧啶 ③尿苷 ④尿嘧啶、核糖和磷酸 ⑤尿嘧啶脱氧核糖和磷酸 12、Watson-Crick提出的DNA结构模型( 3 )。 ① 是单链α-螺旋结构 ②是双链平行结构 ③是双链反向的平行的螺旋结构 ④是左旋结构 ⑤磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内测。 13、下列有关tRNA分子结构特征的描述中，( 3 )是错误的。 ① 有反密码环 ② 二级结构为三叶草型 ③ 5’-端有-CCA结构 ④ 3’-端可结合氨基酸 ⑤ 有TψC环 14、下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同，其Tm值最低的是( 4 )。 ① DNA中(A+T)%对占15% ② DNA中(G+C)对占25% ③ DNA中(G+C)%对占40% ④ DNA中(A+T)对占80% ⑤ DNA中(G+C)%对占35% 15、 在下列哪一种情况下，互补的DNA两条单链会复性？( 3 ) ①速冷 ②加热 ③慢冷 ④加解链酶 ⑤加聚合酶和ATP 16、下列关于tRNA的描述，错误的是( 1 )。 ① 分子量比rRNA大 ②3’-端有-CCA结构 ③分子中修饰碱基多 ④主要存在于细胞质的非颗粒部分 ⑤其三级结构呈“倒L”型 17、DNA热变性时( 5 )。 　　① 在260nm波长处的吸光度下降 ② 溶液粘度增加 　　③ 碱基对间形成共价键 ④ 水解成为核苷酸 　　⑤ Tm值与G-C对百分含量有关 18、tRNA分子结构描述错误的是( 3 )。 　　① tRNA分子量较小 ② 3-端可接受氨基酸 　　③ 5-端有“帽子”结构 ④ 二级结构为三叶草型的 　　⑤ 氨基酸接受臂的对位是反密码环 19、酶促反应中决定酶专一性的部分是( 2 )。 ①底物 ②酶蛋白 ③催化基团 ④辅基或辅酶 ⑤金属离子 20、下列关于同工酶的叙述正确的是( 4 )。 ①同工酶是结构相同而存在部位不同的一组酶。 ②同工酶是催化可逆反应的一种酶。 ③同工酶是催化相同反应的所有酶 ④同工酶是指具有不同分子形式却能催化相同化学反应的一组酶 ⑤以上都不是。 21、乳酸脱氢酶是由四个亚基组成的寡聚酶，其亚基分为两种类型（A和B），可形成的同工酶有( ④)形式。 ① 两种 ②三种 ③四种 ④五种 ⑤七种