教育文件第二章生物制药工艺技术基础1.pptVIP

（2）富集培养 收集到的样品若含所需要的菌较多，可直接分离。若含所需要的菌很少，就需要经过富集培养，使所需要的菌大量生长，以利筛选。 再配合控制温度、pH或营养成分即可达到目的。 （3）菌种的纯化 在自然条件下，各种类型的菌混杂在一起生长，所以要进行分离，以获得纯种。 菌种纯化的方法一般采用稀释分离法或划线分离法。 2、菌种的筛选 筛选前，先要考虑哪些微生物是筛选的对象。 当提取物由固相转入液相或从细胞内转到细胞外时，提取率还与物质的扩散作用有关。为了提高提取速度，常采取一些措施，如增加材料的破碎程度，进行搅拌，延长提取时间，提高提取温度。 （三）影响提取效率的因素 1、温度 多数物质的溶解度随提取温度的升高而增加。另外较高的温度可以降低物料的黏度，有利于分子扩散和机械搅拌。 应用有机溶剂提取生化成分时，一般在较低的温度下进行提取，一方面是为了减少溶剂挥发损失和生产安全，另一方面也是为了减少活力损失。 2、酸碱度 多数生化物质在中性条件下较稳定，所以提取用的溶剂系统原则上应避免过酸或过碱，pH一般应控制在4～9范围内。为了增加目的物的溶解度，往往要避免在目的物的等电点附近进行提取。 巧妙地选择溶剂系统的pH，不但直接影响目的物与杂质的溶解度，还可以抑制有害酶类的水解破坏作用，防止降解，