初中物理--生活常識.docVIP

知识点名称：物理常识 知识点总结 厨房中的物理常识 一、与电学知识有关的现象　　1、.电饭堡煮饭、电炒锅煮菜、电水壶烧开水是利用电能转化为内能，都是利用热传递煮饭、煮菜、烧开水的。　　2、.排气扇（抽油烟机）利用电能转化为机械能，利用空气对流进行空气变换。　　3、.电饭煲、电炒锅、电水壶的三脚插头，插入三孔插座，防止用电器漏电和触电事故的发生。 二、与力学知识有关的现象　　1、.电水壶的壶嘴与壶肚构成连通器，水面总是相平的。　　2、.菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。　　3、.菜刀的刀刃有油，为的是在切菜时，使接触面光滑，减小摩擦。　　4、.菜刀柄、锅铲柄、电水壶把手有凸凹花纹，使接触面粗糙，增大摩擦。 三、与热学知识有关的现象　（一）与热学中的热膨胀和热传递有关的现象　　1.、使用炉灶烧水或炒菜，要使锅底放在火苗的外焰，不要让锅底压住火头，可使锅的温度升高快，是因为火苗的外焰温度高。　　2.、锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的柄用木料制成，是因为木料是热的不良导体，以便在烹任过程中不烫手。　　3.、炉灶上方安装排风扇，是为了加快空气对流，使厨房油烟及时排出去，避免污染空间。　　（二）与物体状态变化有关的现象　　1.、液化气是在常温下用压缩体积的方法使气体液化再装入钢罐中的；使用时，通过减压阀，液化气的压强降低，由液态变为气态，进入灶中燃烧。　　2.