几种常考物质、结构或生物与蛋白质、核酸的关系 (1)染色体=DNA病毒(如噬菌体)=DNA+蛋白质 (2)核糖体=RNA病毒(如烟草花叶病毒)=RNA+蛋白质 (3)中心体=蛋白质 1.(2015·江苏卷,T1)下列关于淀粉、油脂、蛋白质和核酸4种生 考点二 糖类、脂质及有机物的鉴定 物分子的叙述,正确的是( ) A.都能被相应的酶水解 B.都是水溶性物质 C.都含C、H、O、N这4种元素 D.都是人体细胞中的能源物质 解析 四种生物分子分别能被相应酶水解,A项对;油脂为脂溶性物质,不溶于水,B项错;淀粉和油脂都只含有C、H、O三种元素,C项错;核酸是与遗传有关的物质,不是能源物质,D项错。 答案 A 2.(2014·高考广东卷改编,5)油菜种子成熟过程中部分有机物的变 化如图所示,将不同成熟阶段的种子匀浆后检测,结果正确的是( ) 选项 取样时间 检测试剂 检测结果 A 第10 d 本尼迪特试剂 不显色 B 第20 d 双缩脲试剂 不显色 C 第30 d 苏丹Ⅲ试剂 橙黄色 D 第40 d 碘碘化钾溶液 蓝色 解析 据图可知,第10 d时,有可溶性糖,因此加入本尼迪特试剂,水浴加热后能出现红黄色沉淀,故A错误;第20 d,细胞正常代谢需各种酶存在,而大多数酶化学本质是蛋白质,因此加入双缩脲试剂后,能出现紫色反应,故B错误;第30 d时,油脂的含量较高,加入苏丹Ⅲ试剂后,出
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