糖尿病的医学营养治疗.docVIP

糖尿病的医学营养治疗 1、合理控制总热能：糖尿病营养治疗的首要原则。应根据个人的身高、体重、 年龄、性别、劳动强度，并结合病情和营养状况确定每日热能供给量。以能维持或略低于理想体重为宜。 能量的计算： ①、计算理想体重 标准体重（kg）＝身高（cm）－105 ②、评估体型 体质指数（BMI）=体重（kg）/身高（m2） 正常18.5-23.9；消瘦18.5； 超重24- 27.9；肥胖28 ③、计算全日能量供给量 总热量（kcal）=标准体重（kg）×每公斤体重应供热量（kcal/kg） 不同体力劳动强度的～～～～mg／d以下，如有高胆固醇血症限制在200mg／d以下。 5、保证蛋白质的摄入量，选用优质蛋白质： ①、蛋白质提供的热能占总热能10％～20％，优质蛋白质占1／3以上。尽量选择高蛋白低脂肪的瘦肉类食物，如鱼虾、瘦猪肉、牛肉等，以及豆类制品、低脂奶类作为优质蛋白质的来源。 ②、总热能偏低的膳食蛋白质比例应适当提高。 ③、如有肝、肾疾病，蛋白质摄入量应降低，蛋白质供给以0.6—0.8g／kg为宜，要保证优质蛋白质供应。 6、定时、定量、规律合理进餐。两餐间隔时间太长容易出现低血糖，餐次及其热能分配比例可根据饮食、血糖及活动情况决定。一日三餐可按各1/3或1/5、2/5、2/5分配，每餐都有碳水化物、脂肪和蛋白质食物。 7、适当参加体力活动。每周至少