第五章表面化学-2009-1重点分析.ppt

第五章 材料表面化学与胶体化学 参考书： 张玉亭，吕彤 编著《胶体与表面化学》中国纺织出版社，2008. 2007年诺贝尔化学奖 2007年诺贝尔化学奖 5.1 表面现象热力学 表面现象与我们生活密切相关： 油在水中分散成液滴； 液体在毛细管中的升降； 固体表面对气体或液体的吸附； 食品的乳化； 油污的去除； 机械润滑。 相间界面的种类 气-液 气-固 液-液 液-固 固-固 表面能和表面张力 表面能和表面张力：是描述表面状态的主要物理量。 物质具有表面现象是由于物质的表面具有表面能的缘故。 微观上看，物质表面的分子与其内部的分子所处的环境是有差异的，物质的表面分子处于一种特殊的状态。 5.1.1 比表面吉布斯自由能 比表面吉布斯自由能定义 ? 物理意义：在[T，P]，可逆地增加单位表面积引起体系吉布斯自由能的增量。 也就是单位表面积上的分子比相同数量的内部分子多出一部分数额的吉布斯自由能。 ?又称为“比表面吉布斯自由能”，也叫“比表面能”，。 单位：J.m-2 5.1.2 表面张力 表面张力 定义：张紧液体表面的收缩力。存在于液体表面上的任何部分，其方向是切于液面垂直于作用线。 单位：N.m-1 2、与接触相性质有关 表面张力是两相交界面上分子受到不均