茶叶的起源与发展总汇.ppt

茶叶的起源与发展 王艺桦 茶是什么 植物，山茶科，为常绿灌木或小乔木 饮品，著名的保健饮品 ，泡水后使用，有强心、利尿的功效 茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料 文化，武王伐纣，茶叶已作为贡品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。 又如在汉朝?，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，全民普遍饮茶。 唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝，流行斗茶，贡茶和赐茶等等。 茶之源 中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”。 唐陆羽在《茶经》中，也提到“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈”。 神农说 。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经