培训课件--社区讲座植物性食物的营养.pptVIP

水果蔬菜的食疗应用 （6）牛蒡+山药+花雕酒（半两）：强精，固肾。 牛蒡：又称东洋参，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，铁等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。 凉，甘。清热解毒，消肿止痛。纤维可促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。经研究，牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。 山药： 甘平，归脾肺肾经。补脾益胃、益肺补肾（半生半炒为末，每次3克，一日两次小米送服，治小儿腹泻；1岁以上加量） 健康五行汤 　　 牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶四分之一，香菇1枚。 做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他蔬菜连皮切成大块加水1500克，大火煮沸后慢火熬10-15分钟即可。 功效： 1.促进正常人体细胞繁殖 2.增加血液中白血球和血小板 3.在人体内产生30余种抗生素 4.提高人体免疫力，净化人体环境，清除人体垃圾。 水果蔬菜的食疗应用 （7）木瓜+青苹果：丰胸，美容。 木瓜+莲子 ： 清