2010高三生物一轮复习-组成生物体的有机化合物课件.ppt

* 蛋白质和核酸的组成、结构及功能 例1 下图为人体的两种重要化合物A与B的化学组成关系，相 关叙述中正确的是(多选） ( ) A.a的种类约有20种，b的种类有8种 B.a的结构通式可表示为 R—C—COOH ︱ H ︱ NH2 * C.B是人的遗传物质 D.A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同 解析 根据图解可知：由N和C、H、O四种元素组成的小分子化合物是氨基酸，其种类约有20种，由氨基酸构成蛋白质（A）；由C、H、O和N、P组成的小分子化合物是脱氧核苷酸（人染色体的主要成分是DNA和蛋白质，所以排除b是核糖核苷酸的可能），其种类有4种，由脱氧核苷酸再形成DNA（B）。人体不同功能的细胞，其蛋白质的种类可以不同，但核DNA相同。 迁移发散 （1）若A、B是核糖体的主要成分，则a、b、A、B分别表示什么物质？ （2）导致人体内的神经细胞与表皮细胞形态、功能不同的根本原因是这两种细胞中的哪种物质不同？ 提示 （1）a是氨基酸，b是核糖核苷酸，A是蛋白质，B是RNA。（2）mRNA。 答案 BC * 蛋白质合成的有关计算 例2 由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为 ( ) A.m-n+z B.m-n-z C.m-z+n D.m+z+n 解析 在形成蛋白质的过程中，脱水缩合形成的水分子数=氨基酸数目-肽链的条数。假如这n条肽链都是直链的话，则形成m-n个水分子；由于形成一个环肽比形成一条直链肽多形成一个水分子，而在n条肽链中有z条是环肽，故由m个氨基酸形成该蛋白质分子时共形成了m-n+z个水分子，因此该蛋白质水解形成氨基酸的时候就需消耗m-n+z个水分子。 A * 误区警示 ①有关蛋白质形成过程中肽键数及水分子数的计算：肽键数=脱下的水分子数=氨基酸数-肽链条数。本题中组成蛋白质的肽链中有环状多肽，因为环肽首尾氨基酸彼此相连，故形成一个环肽时，比形成一条直链肽要多生成一个水分子。 ②有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 a.至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数； b.游离氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基数或羧基数。解题时，需要注意关键词：是“至少含有”，还是“共有多少”。 ③假若有A、B和C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽 的情况可分如下两情形分析： a.A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数无限的情况下， 可形成肽类化合物的种类 形成三肽的种类 3×3×3=33=27种 * 形成二肽的种类 3×3=32=9种 b.A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，可形成肽类化合物的种类 形成三肽的种类 3×2×1=6种 形成二肽的种类 3×2=6种 变式训练 （2008年黄冈模拟）某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，水解后的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 （ ） A.6 B.18 C.5 D.17 解析 本题考查蛋白质的结构。一个多肽至少含有一个氨基（在多肽一端），由题意可知蛋白质分解后有5条多肽，所以至少含有5个氨基（R基中可能还含有，所以用“至少”二字）；多肽中含有的肽键数为氨基酸数减1，所以1条4肽中含有3个肽键，两个3肽中含有2×2个，两个6肽中有2×5个，共17个肽键。 CD * 1.（2008年广东，69）人体内胆固醇可以转化为 ( ) A.生长激素 B.维生素D C.胰岛素 D.甲状腺激素 解析 胆固醇和维生素D同属于固醇类物质，皮肤里的胆 固醇经紫外线照射可转变为维生素D，促进对钙的吸 收，使骨骼坚硬。 2.（2008年海南，1）下列与生物体内核酸分子功能多样 性无关的是 ( ) A.核苷酸的组成种类 B.核