啤酒花生产工初理论试卷A.docVIP

职业技能鉴定兵团题库统一试卷 初级啤酒花生产工理论知识试卷A 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、本试卷依据金盾出版社2007年出版的《啤酒花丰产栽培技术》教材并结合新疆啤酒花种植生产实际情况命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择(第1题～第120题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分。) 新疆是全国最大的啤酒花产区，啤酒花产量占全国总产量的（80%。） A 、80% B 、60% C 、40% D 、20% 新疆焉耆县农二师二十七团是南疆最大的啤酒花产区，产量占全国总产量的（10%。） A 、10% B 、20% C、30% D、 50% 新疆的博斯腾湖是中国最大的内陆淡水湖。面积为980平方公里。驰名中外的（天湖牌）啤酒花生产基地就座落在美丽的博斯腾湖畔。 A 、天湖牌 B、 天山牌 C、天河牌 D、绿原牌 啤酒花俗称（酒 花），为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。 A、苦花 B、酒花 C、造酒花 D、香蛇花 （啤酒花）是酿造啤酒的重要原料。 A、高粱 B、小麦 C、啤酒花 D、造酒花 新疆（天山）、阿尔泰山的山坡林间有大量野生酒花分布，为啤酒花原产地之一。 A、昆仑山 B、乌拉山 C、天山 D、火焰山 啤酒花喜冷凉（干燥）气候，耐寒不耐热，夏温不宜高。 A、湿润 B、清爽 C、干燥 D、潮湿 啤酒花根部在-50℃可越冬，气温3℃，（根芽）开始活动。 A、根芽 B、根部 C、根须 D、根茎 啤酒花生长发育适宜温度为14～25℃，生育期内4～8月，适宜平均温度为(19～20℃)， A、19～20℃ B、10～30℃ C、15～18℃ D、20～30℃ 啤酒花生长发育适宜温度为14～23℃，夏温7月，适宜平均气温为(22～24℃)。 A、22～24℃ B、18～20℃ C、26～28℃ D、28～30℃ 新疆啤酒花（生育期）180～195天，所需≥0℃积温3300～3700℃。 A、开花期 B、发育期 C、生长期 D、生育期 啤酒花具有特殊（芳香味），是制造啤酒的重要原料，各地的啤酒厂多有栽培基地。 A、苦味 B、气味 C、臭味 D、芳香味 13、啤酒的香气和苦味，即来源于（啤酒花)。 A、啤酒花 B、大麦芽 C、酒精 D、香精 14、啤酒花为(多年生)草本植物。 A、多年生 B、当年生 C、一年生 D、次年生 15、啤酒花蔓长6m以上，通体密生（细毛），并有倒刺。 A、细毛 B、茸毛 C、芽胞 D、绒毛 16、啤酒花的叶（对生）、纸质，卵形或掌形，3～5裂，边缘具粗锯齿。 A、向上生 B、错位生 C、对生 D、单生 17、啤酒花的花（单生）、雌雄异株，雄花排列成圆锥花序，雌花成穗状。 A、向下生 B、横向生 C、对生 D、单生 18、青岛大花茎枝、叶柄（密生细毛），并有倒刺，上面密生小刺毛，下面疏生毛和黄色小油点，叶柄长。 A、密生细毛 B、密生茸毛 C、 疏生绒毛 D、密生倒毛 19、啤酒花生长习性喜冷凉，耐寒畏热，生长适温14～25℃，要求无霜期（120）天左右。 A、120 B、150 C、180 D、90 20、啤酒花属（长日照）植物，喜光，全年日照时数需1700～2600小时。 A、长日照 B、 短日照 C、全日照 D、半日照 21、种植酒花以土层深厚疏松肥沃、通气性良好的壤