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突破1　微生物的筛选与鉴定 实验室中微生物的筛选原理是人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度、pH等)，同时抑制或阻止其他微生物的生长，通过配制特定的培养基或设置特殊条件，进行选择培养，以期获得相应目的菌株。进行菌株筛选除特定的条件设置外，多采用配制选择培养基来完成选择培养。 选择培养基是根据不同微生物对特殊营养需求或对某种化学物质的敏感程度不同，在培养基中加入或除去相应营养物质，或者加入某些化学物质，以抑制不需要微生物的生长，以此将目的微生物从混杂的微生物群体中分离出来的固体培养基，液体培养基一般不能独立完成菌种分离。选择培养基有以下几种： 1．加入特殊营养的选择培养基：有的选择培养基是根据微生物特殊营养的需求来设计的，是在培养基中加入或除去某些培养基成分，改变微生物生存环境，来选择目的菌株。如：在以纤维素为唯一碳源的培养基中可筛选分离出纤维素分解菌；以尿素为唯一氮源的培养基上可筛选分离出尿素分解菌；以石蜡油为唯一碳源的培养基可筛选分离出分解石蜡油的微生物；以蛋白质为唯一氮源的培养基可筛选分离出产生胞外蛋白酶的微生物；以缺乏氮源的培养基可筛选分离出固氮微生物。 2．加入特殊化学物质的选择培养基：在培养基中加入某些特殊化学物质(不作为营养物质，对目的微生物也没有危害)，杀死或抑制其他微生物生长繁殖，以筛选分离目的微生物。 如：在培养基中加入10%的酚，可以将放线菌从细