地沟油的生产、扩散和打击毕业论文.docVIP

地沟油的生产、扩散和打击 摘 要 地沟油利用潲水，下水道中的废油，腐败的动物的内脏等炼制。这是一个置人民健康不顾的暴利行业，虽然有关部门加大了打击力度，但是由于暴利的存在，犯罪分子依然顶风作案。因此对如何打击地沟油回流餐桌的建模分析是一个迫在眉睫的任务。 问题一：本文选取四川地区的地沟油，对其生产销售规律进行建模，将地沟油产业链分为废油的收集，废油的粗加工，废油的细加工及地沟油的销售四个阶段采用流程图将地沟油从生产到销售的规律直观的表现出来。 问题二：模型一：在问题一的基础上，引入打击投入，打击效率，打击程度作为打击环节选取的影响参数，运用层次分析法分析地沟油产业链各个环节的情况（见表1）。模型二：本文采用数据统计，通过在地沟油产销的四个阶段的破案百分比来计算整个产销环节中最薄弱的环节。模型三：本文运用模糊数学法将地沟油的打击情况分为好打击，较好打击，较难打击和难打击四个层次，分析产销环节中各个阶段所对应的层次。（见表2）。综上所述，最后得出对于废油的粗加工阶段打击是最有效的，从而最薄弱环节为废油的粗加工阶段。 层次总排序组合权重图 废油收集 废油的粗加工 废油的细加工 地沟油销售 层次权重 0.1204 0.4074 0.1573 0.3146 （表1） 地沟油产销环节 废油收集 废油的粗加工 废油的细加工