苹果酸含量的测苹果酸含量.docxVIP

学生姓名： 学 号： 专 业： 应用化学 年级班级： 12级C班课程名称： 现代仪器分析实验 实验时间： 2015年4月24日 实验设计题目用HPLC对苹果中苹果酸含量和研究方法的测定设计者姓 名所属系、年级、专业 化学系12级分析检测指 导 老 师预计字数：开题日期：实验目的（1）：进一步了解高效液相色谱仪的组成及各组件的功能。（2）：加深了解外标法的定量原理以及外标法校正曲线的制作。（3）：熟悉紫外检测器的特点和使用方法。实验方案的设计；高效液相色谱分析法：今年来，随着高效液相色谱分析法的广泛应用，最近也已应用于有机物质的分离与测定，此法只需对样品进行离心或简单预处理，而不需要太多的分离处理手续，操作十分简单，其他组分的干扰少。高效液相色谱法最初用于有机物质分析时，采用强阴，阳离子交换色谱树脂的 通 离子排斥和分配色谱分离有机物质，以示差折光检测器或紫外分光检测器检测。最近由 键 料在HPLC上的应用，使得采用C18等反相柱分离食品中有机物质。高效液相色谱法A原理： 称校正曲线法。色谱分析中，在相同的操作下，用已知纯样品配成不同浓度的标准溶液进行试验，测量各种浓度下对应的峰高和峰面积，用峰高或峰面积对浓度做出标准曲线。样品分析时，将相同体积的分析样品进样，从色谱图上求出待测组分的峰高或峰面积，根据标准曲线查出样品中待