有机物官能团的性质及相关反应摘要.doc

有机物官能团的性质及相关反应 1.有机反应主要类型归纳 下属反应 涉及官能团或有机物类型 其它注意问题 取代反应 卤代烃水解（强碱水溶液）、酯水解（强酸或者强碱溶液）、卤代、硝化、磺 化、醇成醚、氨基酸成肽、皂化、多糖水解、肽和蛋白质水解等等 烷、苯、醇、羧酸、酯和油脂、卤代烃、氨基酸、糖类、蛋白质等等 卤代反应中卤素单质的消耗量（1个H消耗1个卤素分子，同时生成一个HX分子。条件：光照）； 苯环上H取代定位规则（甲基，羟基等活化苯环邻对位H）； 酯皂化时消耗NaOH的量（酚跟酸形成的酯水解时要特别注意，水解得到的酚亦能中和NaOH）。 加成反应 氢化、油脂硬化 C=C、C≡C、C=O、苯环 酸和酯中的碳氧双键一般不加成； C=C和C≡C能跟水、卤化氢、氢气、卤素单质等多种试剂反应，但C=O一般只跟氢气、氰化氢等反应。特征：断一加二，1个C＝C 消耗1个X2（或者H2）分子；1个C≡C 消耗2个X2（或者H2）分子；1个C≡C相当于2个C＝C；1个苯环在特定条件下加成相当于相当于3个C＝C 消去反应 醇分子内脱水 卤代烃脱卤化氢（强碱醇溶液） 醇、卤代烃等 、等不能发生消去反应。(与羟基或卤素相连C的邻位C上面无H） 氧化反应 有机物燃烧、烯和炔催化氧化、醛的银镜反应、醛氧化成酸等 绝大多数有机物都可发生氧化反应 醇氧化规律（伯醇氧化为醛，仲醇氧化为酮，叔醇不能