农业经营与管理：第一章：农业概述概要.pptVIP

第一章：农业概述 教学目标： 1、理解农业的含义 2、了解农业的发展阶段 3、掌握农业国民经济中的作用 4．理解农业生产的本质与特点。 5．了解中国农业及世界农业的概况 教学重点： 1、农业的含义 2、农业国民经济中的作用。 3、理解农业生产的本质与特点。 第一节　农业的含义、发展与作用 　　一、农业的含义 农业是人类社会最古老、最基本的物质生产部门，农业生产是人类有意识地利用动植物，以获得生活所需要的食物和其他物质资料的经济活动，是自然再生产和经济再生产过程的交织体，受自然规律和经济规律的双重制约，随着社会经济和自然科学的发展，人类的认识还将进一步拓展和深化。 农业是指人们利用自然力（光、热、水、土、气等）和生物的生命机能（繁殖、生长、发育、成熟等）生产有机质产品的物质生产部门。农业生产的对象是动植物和微生物等具有生命的有机体，其生长和反之依赖一定的环境条件，并遵循一定的客观规律。 农业生产与经济社会发展紧密相关，根据经济社会发展的阶段不同，人们对农业内涵的界定也有着不同的认识。一般来说，在不同的历史发展阶段，以下三种界定具有较广泛的代表性。 １、狭义的农业　狭义的农业是指种植业，主要包括粮食作物生产、经济作物生产和饲料作物生产等。狭义的农业在我国20世纪60年代后期至20世纪70年代占统治地位，在这种农业观的影响下，我国农业生产的内容和范围被逐渐缩小，被限制在种植业甚至粮