危重病人的营养概要.ppt

营养治疗的目的 供给细胞代谢所需要的能量与营养底物, 维持组织器官结构与功能; 通过营养素的药理作用调理代谢紊乱, 调节免疫功能, 增强机体抗病能力, 从而影响疾病的发展与转归。 三头肌皮肤折褶厚度TSF 三头肌皮褶厚度正常参考值（cm） 美国 日本 男 12.5 8.3 女 18.5 15.3 臂肌围MAMC 臂肌围MAMC正常参考值 （cm） 美国 日本 男 25.3 24.8 女 23.2 21.0 肌酐身高指数CHI 肌酐身高指数CHI （正常成人: 1.09） 　受试者24小时尿肌酐排出量mg*100 CHI= 相同身高正常人24小时尿肌酐排出量mg 营养风险筛查nutritional risk screening 2002年欧洲营养学会（ESPEN） 营养风险筛查的方案（NRS2002） 营养风险筛查方法(一)首次营养监测 BMI＜20.