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毕业设计(论文)－双水相萃取技术分离菠萝酶的工艺研究
PAGE
青岛农业大学
毕 业 论 文（设计）
题 目： 双水相萃取菠萝蛋白酶的工艺研究
姓 名：
学 院： 食品科学与工程
专 业： 生物工程
班 级：
学 号：
指导教师：
20
目录
TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc296414427 摘要 PAGEREF _Toc296414427 \h I
HYPERLINK \l _Toc296414428 Abstract PAGEREF _Toc296414428 \h II
HYPERLINK \l _Toc296414429 1 引言 PAGEREF _Toc296414429 \h 1
HYPERLINK \l _Toc296414430 1.1 双水相萃取分离技术 PAGEREF _Toc296414430 \h 2
HYPERLINK \l _Toc296414431 1.2 双水相形成机理 PAGEREF _Toc296414431 \h 2
HYPERLINK \l _Toc296414432 1.3 影响物质分配平衡的因素 PAGEREF _Toc296414432 \h 2
HYPERLINK \l _Toc296414433 1.4菠萝蛋白酶在PEG/(NH4)2SO4双水相体系中的萃取原理 PAGEREF _Toc296414433 \h 3
HYPERLINK \l _Toc296414434 1.5 论文研究的主要内容 PAGEREF _Toc296414434 \h 3
HYPERLINK \l _Toc296414435 2 材料与方法 PAGEREF _Toc296414435 \h 5
HYPERLINK \l _Toc296414436 2.1 实验材料 PAGEREF _Toc296414436 \h 5
HYPERLINK \l _Toc296414437 2.1.1 材料 PAGEREF _Toc296414437 \h 5
HYPERLINK \l _Toc296414438 2.1.2 设备 PAGEREF _Toc296414438 \h 5
HYPERLINK \l _Toc296414439 2.2 实验方法 PAGEREF _Toc296414439 \h 5
HYPERLINK \l _Toc296414440 2.2.1 双水相体系的确定 PAGEREF _Toc296414440 \h 5
HYPERLINK \l _Toc296414441 2.2.2 相图的绘制 PAGEREF _Toc296414441 \h 5
HYPERLINK \l _Toc296414442 2.2.3 蛋白标准曲线的绘制 PAGEREF _Toc296414442 \h 7
HYPERLINK \l _Toc296414443 2.2.4 菠萝粗酶的提取 PAGEREF _Toc296414443 \h 8
HYPERLINK \l _Toc296414444 2.2.5 PEG/(NH4)2SO4双水相体系的建立 PAGEREF _Toc296414444 \h 8
HYPERLINK \l _Toc296414445 2.2.6 双水相萃取操作方法 PAGEREF _Toc296414445 \h 8
HYPERLINK \l _Toc296414446 2.2.7 菠萝蛋白酶酶活测定-G.D.U法 PAGEREF _Toc296414446 \h 9
HYPERLINK \l _Toc296414447 3 结果与分析 PAGEREF _Toc296414447 \h 10
HYPERLINK \l _Toc296414448 3.1 每
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