鸡尾酒服务研讨.ppt

鸡尾酒服务 旅游与酒店管理系 侯 冰 特奇拉日出tequila sunrise 鸡尾酒服务 鸡尾酒服务 鸡尾酒服务 鸡尾酒服务 鸡尾酒服务 鸡尾酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 葡萄的不同风味，由果肉，果皮中所含不同物质引起，甜味来自果肉中的葡萄糖和果糖，酸味来自苹果酸和酒石酸，而有保健抗氧化作用的单宁，花青素则位于皮和籽中。而只有在葡萄酒里才会出现的复杂香气来自于果实破碎后的挥发性物质，所以很多毫不起眼的葡萄在酿成酒后有着脱胎换骨的变化。 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 项目二 葡萄酒服务 1、服务员右手执瓶，左手拿干净口布，站在客人右侧斟酒。2、倒酒时要按照先客人后主人、先女士后男士的顺序，顺时针为客