2016第章 酒店客房部会计核算.pptVIP

第二章 客房部会计核算 客房部会计核算概述 客房部营业收入核算 客房部营业成本核算 三、宾客入住手续制度 酒店对宾客入住的手续制度，多根据内部机构设置和人员配备等情况自行制定，一般有以下几项： （1）宾客登记表。由入住宾客登记。内容包括宾客姓名、性别、国籍、护照或身份证号码、所在单位名称和地址、同行人数等等。有些地区此项登记表是向公安部门购买。 （2）房间卡片。由前台接待人员根据宾客登记表等资料填写和打印数份（份数按需要确定）。一份交宾客持向楼层凭以开房；一份插入“房态控制盘”的该房号空格内；一份交前台收银员据以设置宾客账单。 （3）宾客账单。由前台收银员根据房间卡片等资料，按每一宾客设置，每天按宾客消费项目和价款及时登记和核算。（服务费用通知单：根据其他各营业部门或服务人员填开并经宾客签证 ） 四、客房部会计核算流程 （一）记账程序 1、客房业务是由总台办理的。总台通常设在酒店的大堂内，负责办理客房的预订、接待、入住登记、查询、退房、结账及营业日记簿的登记等工作 2、客房部“营业日记台帐”按楼层设置，根据宾客账单登记；每日终了，按各项目汇总金额编制“客房营业日报表”。(P37-38)将收到现金、房金收据的存根与“本日交付”栏内数额核对，并编制“营业收入日记表”连同现金一并送交会计部门入账。 3、会计部门应根据总台交来的“营业收入日记表”进行账务处理。将