马铃薯栽培技术.docVIP

地方教材———马铃薯 目录 一、马铃薯栽培技术 二、马铃薯晚疫病用什么药？ 三、马铃薯的功效与作用 四、马铃薯淀粉的加工 五、马铃薯淀粉的功能 六、马铃薯粉条的加工 七、马铃薯怎么做成薯条 八、马铃薯特制品——糍粑 马铃薯栽培技术 一、选用良种 　　选用良种是马铃薯高产栽培的一个重要环节。 　　二、选地整地 　　马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。马铃薯对连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。如果一块地上连续种植马铃薯，不但引起病害严重，如青枯病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯与玉米、小麦等植物轮作增产效果较好。 　　马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后作畦。畦的宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽畦，地势低，排水不良的则要作窄畦或高畦。 　　三、施足基肥 　　马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。马铃薯的基肥要占总用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机