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沈阳乳业有限责任公司 牛奶掺伪检验手册 SRY 2004年1月 注：内部资料不得外传或翻印 目 录 章节 主 题 NO.01………………… 掺水或掺脱脂乳的检验 ……………………3 NO.02……………………掺碱性物质的检验…………………………4 NO.03……………………掺盐的检验…………………………………6 NO.04……………………掺蔗糖的检验………………………………8 NO.05……………………掺乳糖的检验………………………………10 NO.06……………………掺米汤、淀粉类的检验……………………11 NO.07……………………掺豆浆、豆饼水的检验……………………12 NO.08……………………掺硝酸盐的检验……………………………13 NO.09……………………掺亚硝酸盐的检验…………………………15 NO.10……………………掺甲醛的检验………………………………17 NO.11……………………掺过氧化氢的检验…………………………18 NO.12……………………掺重铬酸钾的检验…………………………19 NO.13……………………掺铵盐化合物的检验………………………20 NO.14……………………掺尿