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洲际酒店总经理店筹备作业手册
Hotel Opening Manual
InterContinental Hotels Group
GENERAL MANAGER’S
HOTEL OPENING MANUALAND
CHECKLIST
For InterContinental Hotels Group
Asia – Pacific Region
REVISED: 6 APRIL 2005
This material is CONFIDENTIAL and is not to be disturbed to unauthorized persons
__________________________________________________________________________________________________________
____
1
Hotel Opening Manual
InterContinental Hotels Group
Contents
1 - VISIT OF GENERAL MANAGER TO REGIONAL OFFICE 錯誤! 尚未定義書籤。
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
1.9.
1.10.
1.11.
1.12.
1.13.
INTRODUCTION 5
COORDINATION5
ORIENTATION 5
ITEMS FOR VICE PRESIDENT – HOTEL OPENINGS TO ARRANGE BEFORE THE GENERAL
MANAGER’S ARRIVAL AT REGIONAL OFFICE 5
MEETING WITH NEW GENERAL MANAGER: VICE PRESIDENT IN-CHARGE OF HOTEL
OPENINGS 7
MEETING WITH NEW GENERAL MANAGER: HUMAN RESOURCES 9
MEETING WITH NEW GENERAL MANAGER: TRAINING 10
MEETING WITH NEW GENERAL MANAGER: FINANCE BUSINESS SUPPORT 11
MEETING WITH NEW GENERAL MANAGER: FOOD BEVERAGE 12
MEETING WITH NEW GENERAL MANAGER: SALES MARKETING 15
MEETING WITH GENERAL MANAGER: DESIGN AND ENGINEERING18
MEETING WITH GENERAL MANAGER: INFORMATION TECHNOLGY 19
MEETING WITH GENERAL MANAGER: LEGAL COUNCEL 20
2. HUMAN RESOURCES – PRE OPENING CHECKLIST 21
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
2.5.
HUMAN RESOURCE SURVEY 21
STAFFING PLAN 21
STAFFING PLAN REVISIONS 21
HOTEL HUMAN RESOURCE MANAGER 22
TEMPORARY QUARTERS 22
3. TRAINING – PRE OPENING CHECKLIST 39
3.1.
TRAINING SCHEDULES 39
4. FINANCE BUSINESS SUPPORT – PRE OPENING CHECKLIST 40
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
4.6.
4.7.
4.8.
4.9.
4.10
4.11.
4.12.
4.13.
4.14.
4.15.
4.16.
4.17.
4.18.
4.19.
4.20.
4.21.
4.22.
4.23.
4.24.
INTRODUCTION 40
CONTROL OF PRE-OPENING BUDGET 40
RECRUITMENT TRAINING OF HOTEL ACCOUTING PERSONNEL 41
RELATIONS WITH OUTSIDE AUDITORS 41
RELATIONS WITH LOCAL LEGAL COUNSEL 41
RELATIONSHIP WITH BANKERS 41
RELATIONSHIP WI
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