金鼎轩“开水门危机公关处理路径分析.docxVIP

金鼎轩“开水门”危机公关处理路径分析 摘要：餐厅究竟该怎么做危机公关？ 味千拉面的“骨汤门”事件让公司股价短短几天之内从18元左右高位急跌近50%，市值蒸发几个亿；黄记煌的“卧底事件”、海底捞的“勾兑门”事件、庆丰包子“蟑螂门”事件、黄太吉“倒闭”公关事件等等，让品牌好不容易积累的口碑，瞬间被击打得“支离破碎”。餐厅究竟该怎么做危机公关？鹿豹座小编以金鼎轩“开水门”事件举例说明。　2月13日晚，有网友发布了一个视频：一名身穿工作服的女性服务员打开保温桶的盖子，将一个半透明塑料杯里的水倒进保温桶内。2月14日，金鼎轩立马发表了声明对此事件做出了回应，称这是“一次误会事件”，那些水是“为客人预先准备的干净饮用水倒入热水桶再次加热，并非网上所强调的是客人喝剩下的水”。　金鼎轩微博声明金鼎轩微博声明　但从网友的的微博评论来看，网友们并不买账，甚至有网友建议金鼎轩直接“换公关”。即便公关发动了多个媒体报道了金鼎轩的回应，餐厅负责人也多次强调这是“百分之一千”不是喝剩的水，依然难以挽回事件恶化的局面。金鼎轩微博网友评论　鹿豹座分析了下金鼎轩此次危机公关处理的路径：2月13号晚上事件发生后，金鼎轩下午3点才做出回应，这个时候视频已经在网络上疯传，没有在第一时间对事件进行及时处理，这是此次危机事件处理的最大失误。其次，针对此事，金鼎轩官方只出了一份声明，也并没有第一时间联系到当事人，对于网络的报道