苏州特色菜松鼠桂鱼及我最爱的菜玉米烙(法语版)课稿.ppt

Suzhou la spécialité Saumon sauté à la sauce vinaigre et au sucre les ingrédients un poisson mandarin des pousses de bambou des pois de lamidon de la sauce de tomate de la soupe des crevette décortiquée du vinaigre du vin du sel des gouseses dail écrasée des champignons du saindoux de lhuile de sésame du sucre de la sauce de soja préparatifs laver le poisson et les légumes couper la tête du poisson séparer la viande du poisson désosser le poisson trancher la viande horizontalement et puis longitudinalement jusquà la peau mélanger du sel , du vin et le poisson étale