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宁夏省中宁县枸杞产业经营模式的探讨 农林经济管理 杨帆 前言：宁夏省中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地，具有600多年的枸杞人工栽培历史。中宁作为全国最大的枸杞产品中心，其枸杞产业的发展直接关系当地经济的发展。近十年来，中宁县委，县人民政府紧紧抓住枸杞这一优势特色产业，全力实施枸杞特色经济带动战略，使其逐步发展成为振兴县域经济和农民增收的支柱产业，特色经济产业化取得了突破性进展。但是枸杞产业产——供——销环节中存在的问题也是不容忽视的。本文通过对宁夏省中宁县枸杞产业现有的主要四种经营模式进行比较，在总结其经营利弊的基础上，提出农业产业化经营中的合作社构想。并且联系当地实际，结合问卷调查、实地考察、企业走访等多种调查手段，对适合当地枸杞产业发展的股份合作制经营进行了探讨。 关键词：枸杞产业 经营模式的比较 新型农业合作经济组织 一、中宁县枸杞产业基本情况 第一，生产方面。目前，全县枸杞种植面积已达13万亩。枸杞无公害、绿色、有机标准化生产技术在基地中得到大面积推广，已形成了以无公害标准化生产为基础，以绿色食品标准化生产为重点，以有机食品枸杞标准化生产为突破的新的枸杞标准化基地生产格局。 第二，供应及销售方面。自去年中国枸杞商城改造工程的竣工投产以来，中宁作为全国最大的枸杞产品中心市场的地位更加稳固。2006年我县已在全国40个大中城市建设“中宁枸杞专卖店”15l家，在全国136个大中城市建立了稳固的枸杞销售渠道和网点，枸杞干果及其加工产品远销23个国家和地区，出口4500余吨、创汇1400余万美元。预计今年中宁枸杞专卖店总数将达到180家，出口国家和地区将突破30个，出口枸杞及其深加工产品的总量将突破6000吨，创汇总额将突破2000万美元。县内己形成了8000余人的枸杞营销队伍和以市场为依托、营销大户为龙头、小户为补充、外销网点及专卖店建设为重点的枸杞营销体系。枸杞二次烘干设施及机械拣选设备在营销企业中得到全面推广，枸杞采后商品化处理技术及能力明显提高。在国内培育形成了上海、广州、成都、兰州、北京等五大中宁枸杞主销区。 第三，龙头企业现状。目前全县共有枸杞深加工企业11家，企业固定资产达3．6亿元，企业自主创新能力不断增强，预计全年共生产以“宁夏红”枸杞酒为主的枸杞保健酒、枸杞豆奶、枸杞浓缩蜂蜜、枸杞八宝茶、枸杞浓缩原汁、枸杞方便菜、枸杞叶茶等各类枸杞深加工产品2万吨，比上年增加0．2万吨，实现销售收入6．5亿元，比上年增加0．9亿元。己在全国创立了“中宁枸杞”、“宁夏红”、“早康”、“杞王”等系列品牌。预计今年将转化枸杞干果2600余吨，转化率达10％左右。 第四，综合效益。今年以来，围绕产业提质增效和农民增收，全县枸杞产业共培植了多个经济增长点。预计今年枸杞总产量将达到2．6万吨，比上年增加0．15万吨，增长6．1％；枸杞干果总产值将达到6亿元，比上年增加2．2亿元，增长57．9％；全县农民人均来自枸杞产业的现金收入将达到2000元，比上年增加504元，增长33．7％；全县农民人均来自枸杞产业的现金收入将占到全县农民人均纯收入的45％以上。 自6月15日新枸杞上市以来，枸杞市场价格一直高价位运行，平均每公斤混等枸杞价格达26元以上，比上年同期上涨6—10元，给广大农民带来了丰厚的实惠，仅此一项预计全年可为产业增加产值1．8亿元以上。 预计今年全县农民将从枸杞采摘和捡选中获取8000余万元的收入，枸杞产业在农民增收中“三分天下有其一”的支柱作用将更加明显。 二、中宁县枸杞现有经营模式比较 中国枸杞商城是在中宁县委、政府大力发展枸杞产业的大政方针指引下，由中宁开元实业有限公司投资建设，中宁开元枸杞商贸有限公司经营。中国枸杞商城于2003年6月开工建设，2004年7月3日正式投入运营。商城分为三个功能区：枸杞交易区、商用房、仓库。交易区又分为农民自产自销区、固定摊位区、拣选区、外地枸杞交易区等不同区域。枸杞干果年交易量可达16000吨枸杞干果，年交易额为1．9亿元。 我们通过在枸杞商城的实地抽样调查了解到，枸杞一直是当地农户家庭种植的主要经济作物(图1)。每天早晨四五点，中宁县各个村子里以及中宁县附近县乡的枸杞种植户们便把自家种植的经过晾晒后的枸杞干果运到商城，与当地的或外地的枸杞商贩进行交易。商贩在不同的摊位间进行挑选，收购大量的枸杞。有一部分商贩与部分农户有固定收购现象，大部分商贩和农户禀着“随行就市”的原则进行交易。这样的交易每天一般持续到上午九点左右，之后枸杞商贩成为商场的卖主，相关企业及枸杞加工厂会来收购枸杞商贩经过分类挑选等初级加工包装的枸杞干果。 图1 上述经营模式是中宁县最普遍的农民自产自销型模式，及家庭承包经营模式。由于单个农户家庭耕地少，每亩枸杞地