教育部參赛_供应商的开发_范青红.docVIP

PAGE PAGE 1 商品采购的货源开发 ——供应商开发 遂昌县职业中等专业学校 范青红 教学课题 以土特产网店单品——黄米粿的采购为例，学习《供应商开发》 教学方法 项目教学法，以黄米粿这一商品采购的供应商开发为切入点，开展教学活动。 教学对象：11届电子商务①班 课时安排：2课时 教学背景 目前，我校电子商务专业学生有500左右，大部分学生通过在校的学习已经掌握一定的电子商务基础知识，有2/3的同学有开过网店的经历。他们以代销土特产和服饰为主，对供应商的开发理解不深。少部分同学结合自家的主打产业在网上实现销售目的。 结合实际情况，在《商品采购的货源开发》这一项目的教学过程中，尝试从一个小口子切入，定位于一个只有四心信誉的土特产网店，拥有自由支配资金1000元，请同学们为遂昌的特色美食——黄米粿这一单品进行供应商的开发。 教材分析 此教案采用的是由省教育厅职成教教研室许保良老师主编的电子商务专业课程改革成果教材——《商品采购》，由浙江省中等职业教育电子商务专业课改新教材编写委员会负责编写，由高等教育出版社出版。 此教材最大的特色采用了“核心课程+教学项目”，开创了专业课程的新模式。供应商的开发在全书中处于第三个项目下的第一个子任务。在前一项目商品采购的市场调研基础上进行的。商品采购的货源开发，是商品采购环节中最重要的一环，为商品采购的定价做基础。 教学目标： 1、了解食品在网上销售的相关要求 2、依据这家土特产网店的实际情况，以及该网店“原生态、健康、特色”的产品定位，进行黄米粿的货源开发，收集3-5加相关供应商的信息。 3、实践、理解并陈述供应商开发过程中应遵循的原则和步骤。 4、以一定的标准最终确定1-2家合格供应商。 教学准备： 学生： 1、确定各组收集相关供应商信息的途径。 前一个星期，学生周末回家对自己乡镇是否有生产黄米粿做一个调查。如果有，可以准备一个；当地时令还没有的，可以上网调查3—5家，并把资料做成文档或PPT的形式。 2、寻找一个你喜欢的销售食品和服饰的网店，比较两者在执行的相关质量技术标准上有什么不同，整理存档做参考。 3、收集3-5家供应商信息，并制作供应商资料卡。 4、对供应商进行筛选，确定1-2家合格的供应商。 老师： 提前一周发放供应商调查表，准备好小刀、小杯子和PH测试纸 课前，整理学生收集来的资料，并把资料做成文档或PPT的形式。 教学过程： 一、交流分享 （1）4-5人一组，组员之间交流自己发现的：你喜欢的销售食品和服饰的网店，比较两者在执行的相关质量技术标准上有什么不同？组长组织好组员之间的讨论并记录好本组的结论。 （2）各组代表交流分享，教师准备好电脑可以随时上网，允许学生当场上来介绍自己小组的发现。 （3）通过两个网页呈现介绍，学生了解食品类在网上销售要具备的条件。 【百度搜索】：淘宝强制食品电子台账 信息不全将下架 HYPERLINK /detail/1030216131.html /detail/1030216131.html 【百度搜索】：杭州要求网上卖食品必须登记电子台账 保质期配料表要详细 /dskb/html/2012-08/31/content_1334812.htm 二、火眼金睛 （1）七嘴八舌：好吃的黄米粿该是怎么样的？ （2）在不能品尝的基础上我们如何判定黄米粿的质量？——了解传统手工艺黄米粿的制作过程。 【百度视频】：/v_show/id_XNDU4MDE5NzMy.html （3）现场评价 让学生把从家乡带来的黄米粿进行现场比较：外观包装、颜色、香味、切开后一片片的柔韧度、酸碱度——事前要准备好PH纸哦。 （意图：让学生在参与中体会采购商品的质量检验方法，可以不出现——质量外观鉴定法、理化鉴定法这些名词。） （4）学生收集的黄米粿图片展示。 HYPERLINK /search?q=%BB%C6%C3%D7%BC@commend=allssid=s5-esearch_type=itemsourceId=tb.indexinitiative_id=tbindexz/search?q=%BB%C6%C3%D7%BC@commend=allssid=s5-esearch_type=itemsourceId=tb.indexinitiative_id=tbindexz淘宝关键词输入：黄米粿呈现的网页） （希望学生能通过线下和线上两种不同渠道的比较，能揣摩出一点东西来） 三、明确货源开发目标 依据采购计划，明确采购商品的质量特性和采购要求，填写下表： 数量 重量