环境工程,关于农药对环境污染与我国现状【培训课件】.ppt

五.（1）如何选择蔬菜 第一类不易感染虫害的蔬菜，它们自身抵抗力强，因而施用的农药也较少，如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜等。第二类，是食用部分生长在泥土中的蔬菜，如藕、马铃薯、芋头、大头菜、红薯等。第三类，是在野外生长的食用菌和野菜，它们在自然界中按季节生长，无须人工护养，食用的安全系数自然也就更高。市场上较常见到的野菜品种有：蕨菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、龙须菜等。 反之，大多数叶类蔬菜都会较常使用农药，如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时，洗涤要格外仔细。有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少，也就较为安全。岂不知，随着农药的推广使用，害虫的抗药性也日益增强。一些农药不能阻止虫子的生存，对人类却有一定的危害，所以食用有虫眼的蔬菜也不能掉以轻心。 此外，绿叶蔬菜的农药残留也是有季节性的，一般夏季的青菜施农药较多。在夏季吃青菜要用清水浸泡一小时，以减少农药污染。 （2）果蔬去残留 浸泡水洗法 蔬菜污染的农药主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染农药。但水洗是清除蔬菜水果上的污染物和去除残留农药基础方法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜，金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸炮后要用流水冲洗2-3遍。 小苏打溶液浸炮法 有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，这是有效的去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸炮到碱水中(一般500毫升水中加入小苏打5～10克)5～15分钟，然后用清水冲洗3～5遍。 去皮法 蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。 储存法 农药在环境中随时间能够缓慢的分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时注意不要立即食用新采摘的未削皮的水果。 加热法 氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快。所以对一些用其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～5分钟捞出，然后用清水冲洗1～2遍。 综合处理可根据实际情况，以上几种方法联合使用也会起到更好的效果。  （1）我国现行农药立法的缺陷 * 1）农药污染防治的专门立法严重滞后。 2）现行立法关于防治农药污染的规定可操作性不强。 3）监督管理体制不完善。 5）生态病虫害防治机制基本没有建立。 4）农药污染的法律责任不健全。 六.我国相关的法制情况 （2）相关改进措施 健全我国农药污染防治法律制度的几点建议由于农药和农药污染的特殊性，除了防治污染的一般法律制度外，有必要形成相对独立也比较完善的农药污染防治法律体系，并且有针对性地建立健全适合农药污染防治特点和要求的一些法律制度。 （1）完善农药污染防治的法律体系。 依法强化农药污染的防治，立法无疑应当先行。鉴于我国目前农药污染防治立法的现状，首先，应当在《条例》的基础上制定《农药管理法》，全面、系统地规定农药的登记、生产、经营、安全使用、污染防治等制度，其中对农药污染的防治应当设专章，在农药的登记、生产、经营和安全使用等其他各章中也要充分体现防治农药污染的内容。其次，应当以《农药管理法》为依据和核心，健全相关的配套法规，如《农药管理法》实施细则，农药登记管理办法、农药经营管理办法等。最后，在相关法律中也应当增加和完善防治农药污染的规定，如《环境保护法》、《农业法》等。《农药管理法》的立法层级和位阶远高于《条例》，其内容也将丰富和充实得多，因而其防治农药污染的作用会得到较大加强。 （2）全面建立病虫害生态防治机制。 在现阶段，虽然农作物的病虫害防治难以完全摆脱对农药的依赖，但至少可以也应当逐步减少对农药的依赖，最终建立全面的农作物病虫害的生态防治机制，为此必须双管齐下，加强对农药行业的宏观调控力度。一方面，?应当提高农药企业的资格和条件并严格审查、考核，禁止生产、销售和使用高毒、剧毒、高残留的农药。即便因为病虫害较为严重又没有其他防治方法，不得不使用高毒、剧毒、高残留农药，也要经过县级或以上农业和环保部门的审批，并提前对生态环境采取必要的保护性措施。国家应当筛选并公布优先控制和淘汰的农药品种名录，将高毒、高残留、污染严重的品种首先列入防治范围，如联合国环境规划署宣布禁用的12种有机污染物。二者在保证生产的前提下，少用甚至不用农药或用其他无污染防治方法的措施 （3）建立农药环境影响评价