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食物中毒及处罚案例 非食用物质，违法使用者，一经查实，我们将移交公安部门依据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条处置。 案例：坂田街道荔园新村市场某夫妻经营的一家面条制作店，因往鲜面里加硼砂，今年龙岗区检察院以生产有毒、有害食品罪，判处丈夫有期徒刑三年，妻子有期徒刑两年。 食物中毒及处罚案例 隔餐食物：剩饭菜需用保鲜膜封号，冷藏；存放超过2小时的食用前务必充分加热。 案例：2012年 5月26日，青岛第26中学147名学生午餐后食物中毒，原因是食堂的隔夜米饭被蜡样芽孢杆菌污染。对此，食堂行政经理称，早晨巡查的时候他就发现米饭发黄，但当成是米饭风干了，并未在意。他还称，食堂一直把隔夜米饭放在打开门的蒸箱里储藏，没想到会吃出事。 处罚：市南区人民法院对这起食物中毒案件一审宣判：食堂的执行经理寇某和食堂厨师长许某分别被判有期徒刑2年和1年半。 食物中毒及处罚案例 案例：2012年五一假期间，平湖某大型酒楼承办的婚宴、满月酒宴接连发生16人、25人（被确诊）的食物中毒。 调查发现：厨工携带沙门氏菌，污染了“烧鸡”和“乳猪拼盘”，引起食物中毒。 如何预防：熟食制作改刀必须在专间内进行，员工必须经预进间更衣、洗手、消毒手部，操作带口罩、手套；专间内定期消毒 食物中毒及处罚案例 案例：执法抽检发现2012年2月20日某单位即食叉烧包铝含量超出国家标准；“干炒河粉”的二氧化氯残留量超标，且