論餐饮连锁业的发展及现状.docVIP

南通农业职业技术学院 毕业论文（设计） 课题名称 论餐饮连锁业的发展及现状 专业及班级 市场营销与策划 营销3101 学号 1071308143 姓名 赵轩 指导老师 刘会丽 二0一三 年五月二十六日 论餐饮连锁业的发展及现状 摘 要 本文首先着重分析了连锁这种经营方式的优势和特点.内容上通过餐饮连锁经营的现状及其发展趋势为贯穿全文的主线，来解决餐饮连锁经营规模的对策和方法。 关键词 连锁 服务 利润 发展趋势 Discusses restaurant chain industry development and current status Abstract This article has first emphatically analyzed the chain-like this kind of management way superiority and the characteristic In the content for passes through the full text through the dining chain-like management present situation and its the development tendency the master line, solves the dining chain-like management scale countermeasure and the method. Keywords chain-like service development tendency profit 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc357341744 1 引言 PAGEREF _Toc357341744 \h 1 HYPERLINK \l _Toc357341745 2 餐饮业连锁经营产生的背景 PAGEREF _Toc357341745 \h 2 HYPERLINK \l _Toc357341746 2.1 连锁经营产生的背景 PAGEREF _Toc357341746 \h 2 HYPERLINK \l _Toc357341747 2.2 餐饮连锁经营的优势 PAGEREF _Toc357341747 \h 2 HYPERLINK \l _Toc357341748 3 餐饮业连锁经营的现状及发展趋势 PAGEREF _Toc357341748 \h 3 HYPERLINK \l _Toc357341749 3.1我国餐饮业连锁经营的现状 PAGEREF _Toc357341749 \h 3 HYPERLINK \l _Toc357341750 3.1.1 市场状况 PAGEREF _Toc357341750 \h 3 HYPERLINK \l _Toc357341751 3.1.2 竞争状况 PAGEREF _Toc357341751 \h 4 HYPERLINK \l _Toc357341752 3.1.3 发展状况 PAGEREF _Toc357341752 \h 4 HYPERLINK \l _Toc357341753 3.2 餐饮业连锁经营发展的新趋势 PAGEREF _Toc357341753 \h 5 HYPERLINK \l _Toc357341754 3.2.1 消费市场的发展趋势 PAGEREF _Toc357341754 \h 5 HYPERLINK \l _Toc357341755 3.2.2 经营方式的发展趋势 PAGEREF _Toc357341755 \h 5 HYPERLINK \l _Toc357341756 4 餐饮业经营管理的策略和方法 PAGEREF _Toc357341756 \h 6 HYPERLINK \l _Toc357341757 4.1 制定正确的经营路线 PAGEREF _Toc357341757 \h 6 HYPERLINK \l _Toc357341758 4.2 产品富有特色，质量保持稳定 PAGEREF _Toc357341758 \h 6 HYPERLINK \l _Toc357341759 4.3 提供优良的服务和环境 PAGEREF _Toc357341759 \h 7 HYPERLINK \l _Toc357341760 4.4 恰如其分的价格策略 PAGEREF _T