17、化学与生活.ppt

化学与生活 (训练时间：40分钟　分值：100分) 一、选择题(每小题3分，共45分)1．(2011·盐城)下列校园运动设施或器材中，没有用到合成材料的是(　　) A．排球 B．塑胶跑道 C．钢质单杠 D．尼龙跳绳 【解析】排球用到的是合成橡胶，塑胶跑道用到的是合成塑料和合成橡胶，钢质单杠用的是金属材料，尼龙绳用的是合成纤维。 【答案】C 2．(2011·南通)人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是(　　) 　A　　　　B　　　　C　　　　　D 【解析】A选项是鱼，主要含有蛋白质，A对；B选项是黄瓜，主要含有维生素；C选项是玉米,主要含有淀粉;D选项是香蕉，主要含有维生素。 【答案】A 3．(2011·苏州)下列有关营养物质的说法正确的是(　　) A．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物 B．淀粉与碘作用呈蓝色 C．常温下油脂都呈固态 D．青菜、黄瓜中含大量的蛋白质 【答案】B 4．(2011·南昌)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是(　　) A．在食用猪血中加甲醛溶液 B．在生猪饲料中添加瘦肉精 C．在焙制面包时添加小苏打 D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 【解析】甲醛溶液能使蛋白质变性，进入人体后会对人体健康产生不良影响；瘦肉精对人体也有伤害作用，在生猪饲养过程中禁止使用瘦肉精；小苏打无毒，可用于面包等加工；合成色素柠檬黄对人体有害，是工业颜料，不能用作食品添加剂。 【答案】C 5．(2011·泸州)材料的应用和发展与人类文明的进步紧密相关，下列材料属于有机合成材料的是(　　) A．陶瓷 B．塑料保鲜膜 C．铝合金 D．玻璃钢 【解析】A陶瓷属于无机非金属材料；C铝合金属于金属材料；D玻璃钢属于复合材料。 【答案】B　 6．(2011·日照)2011年“世界地球日”的主题是“珍惜地球资源，转变发展方式”。下列做法可行的是(　　) A．废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染 B．化工厂加高烟囱排放废气，防止酸雨 C．使用乙醇汽油，防止温室效应 D．用土填埋废弃塑料，防止白色污染 【解析】将化工厂烟囱加高，并不能减少有害气体的排放；使用乙醇汽油可使燃料燃烧更充分，减少一氧化碳的排放，并不能减少二氧化碳的排放；用土埋废弃塑料，不能促进塑料降解。 【答案】A 7．(2011·滨州)下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是(　　) A．淀粉遇碘水会变蓝 B．蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性 C．油脂能在人体内氧化分解，释放出热量 D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素 【解析】葡萄糖在人体内氧化，产生CO2和H2O并放出能量，不能转化为淀粉和纤维素。 【答案】D 8．(2011·盐城)日常生活中，下列做法值得提倡的是(　　) A．随手关闭水龙头 B．经常使用一次性木筷、餐盒 C．用甲醛水溶液浸泡海产品 D．将生活污水直接排放到河流中 【答案】A 9．(2011·泰州)某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是(　　) A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液)浸泡海鲜 防腐 B．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂 D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 【答案】A 10．(2011·达州)生活处处有化学，安全时刻记心中。下列做法不合理的是(　　) A．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 B．炒菜时，油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭 C．启用闲置的地窖前先进行灯火实验 D．夜间发现家中天然气泄漏，立即开灯查明泄漏原因 【答案】D 11．(2011·天津)下列“家庭小实验”不能达到预期目的的是(　　) A．用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打等制汽水 B．用空塑料瓶、小卵石、石英沙、活性炭、膨松棉等制作简易净化 器 C．向洗净的碎鸡蛋壳中加入食盐水可制二氧化碳 D．用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂 【解析】鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，属于碳酸盐，碳酸钙与食盐水中的氯化钠不发生化学反应，不会产生二氧化碳。将食盐水换成食醋就可以产生二氧化碳。 【答案】C　 12．(2011·烟台)下列对某一主题的知识归纳错误的是(　　) 【答案】D A化学与安全 B化学与健康 重金属中毒——喝鲜牛奶、豆浆等解毒 煤气泄漏——关闭气阀、严禁烟火 糖类、油脂——组成元素相同 缺铁——会引发缺铁性贫血 C化学与生活 D化学与材料 蛋白质、淀粉——用碘溶液来鉴别 纯棉织物、纯毛织物——用灼烧