2011-2012学年第二学期农产品专业实习计划书.docVIP

农林畜牧系 农产品保鲜与加工专业顶岗实习计划书 根据教学计划的规定，按照教学进程的具体安排，我系对农产品保鲜与加工专业组织毕业顶岗实习，时间安排在2012年3月1日——2012年7月1日。为了确保这次实习顺利进行,特制定本计划。 一、顶岗实习领导小组 实习领导小组由学校领导、系领导、教研室主任、指导教师、班主任、辅导员共同组成。 组长：孔祥勇 副组长：李培兴 成员：李渊琪 高雪梅 邓永亮 二、顶岗实习目的 顶岗实习是落实党和国家中职教育政策、是实施“工学结合”的人才培养模式、是提高我校人才培养水平和实现人才培养目标的重要举措，也是培养学生职业素养和提高职业能力的重要环节。毕业实习作为实践教学环节的主要组成部分，通过毕业顶岗实习的实操训练，使学生熟练地掌握公共技能和专业技能，进一步提高专业素质，强化岗位能力，为就业打下坚实的基础。 通过顶岗实习，使学生了解社会、接触实际、巩固专业理论知识、提高实际操作技能，达到教育与实践相结合的目的；培养学生综合择业能力和工作能力；培养学生调查研究能力。 通过顶岗实习，培养学生热爱劳动、不怕苦、不怕累的工作作风；培养、锻炼学生交流、沟通能力和团队精神，实现学生由学校向社会的转变。同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验。 三、顶岗实习内容 实习内容要与实习岗位相结合，以食品焙考、食品加工、包装为主，对农产品保鲜与加工专