科学四年级上青岛版1.3饮食与健康课件摘要.ppt

四年级科学上册 饮食与健康教学目标：1、能反思日常饮食的情况，并做出合理评价。2、了解合理的饮食结构。3、知道日常饮食卫生常识，懂得合理饮食的重要性。 请大家在组内交流一下昨天的饮食情况，从中你会发现什么？ 营养学会指定的食物宝塔图 根据营养原则，自己设计明天的三餐 提问：我们在设计一日三餐时除了营养均衡、搭配合理外，还应注意什么？ 拓展延伸 饮食卫生要做到： （1）一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食。 （2）早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。 （3）暴饮暴食最不好。从小养成好习惯，身体健康又强张。 探讨 小经验： ⑴鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病， 如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆 腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低， 但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸 收与利用能起更佳效应。 作用：有益心脏 原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。 饮食搭配禁忌： ??猪肉菱角同食会肝痛,牛肉栗子食后会呕吐,兔肉芹菜同食伤头发,狗肉如遇绿豆会伤身???鲤鱼甘草加之将有害,甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,柿子红薯搭配结石生,洋葱蜂蜜相遇伤眼睛???豆腐蜂蜜相拌耳失聪,胡萝卜白萝卜相互冲,?黄瓜进食之后忌花生,香蕉芋艿入胃酸胀痛???鸡肉芹菜同食伤元气,羊