【餐饮企业内部管理平台】-餐饮企业用户手册[2014-05件-26].docVIP

餐饮企业内部管理平台 V1.0 操作手册 一、引言 2 1.1开发背景 2 1.2范围 2 1.3参考资料 2 二、软件概述 3 2.1性能 3 2.2运行环境 4 三、企业用户 5 3.1、用户登陆 6 3.2、企业详情 7 3.3、企业证书 8 3.4、溯源管理 9 3.5、员工管理 10 3.6、废弃物处理 11 一、引言 1.1开发背景 餐饮企业平台的重要意义就是为了近年来，随着中国经济的良好有序发展和人们生活水平的逐步提高，餐饮市场得到蓬勃发展，但时有发生的餐饮安全事故，也越来越受到政府和社会各界的广泛关注。如何为消费者营造一个安全放心的和谐消费环境，成为困扰各级监管部门和餐饮经营者的难题，也成为衡量政府执政能力建设的重要依据。为进一步加强餐饮服务食品安全监管工作，积极探索并创新餐饮服务环节食品安全监管方法和模式，确保公众饮食安全。为有效落实餐饮服务单位食品安全主体责任，切实增强餐饮服务单位食品安全诚信意识，规范餐饮服务经营行为，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全监管信用档案管理办法》等法律、法规及规章，指定本方案。首先加大餐饮业监管力度,在全省率先推行餐饮远程网络视频监管模式,以学校食堂为重点,借助摄像头动态监控、实时记录、视频回放、方向调整和多倍图像放大等功能