商业连锁企业门店运营管理.doc

第一章　连锁企业门店概述 第一节　门店概述 一、门店的涵义 门店又名店铺，商铺。狭义而言，门店是零售业进行商品销售的场所。它包括大型百货公司、超市以及其他各种类型的综合、专业商店和商场。 广义而言，门店是直接面对消费者进行有形商品销售或进行复合商品（有形、无形商品兼有）经营的场所。其概念范畴还包括零售商业之外的娱乐业、餐饮业、旅游业所使用的房地产，营利性的展览馆厅、体育场所，以及银行、证券等营业性的有建筑物实物存在的经营交易场所。 二、门店的分类 1、按用途分类 （1）零售业 如：百货商店、大型超市、各种专卖店、便利店和杂货店 （2）餐饮业 如：饭店、餐厅、酒吧、茶楼等。 （3）旅游业 如：宾