磷脂精华_培训课件.pptVIP

细胞膜上磷脂的含量 直接影响着膜的完整性和流动性（变形能力）， 影响着蛋白和受体的位置， 进而影响酶活性和蛋白质的转运功能，影响人的健康！ 健康的细胞膜： 掌管外部营养输入，内部废物排出的大权。 负责细胞间热量转换、信息传导。 抵御外部侵害、进行自我修复。 细胞膜健康直接影响细胞活性与组织再生能力。 * * 磷脂酰胆碱是磷脂的最主要活性成分，是磷脂的精华 * 血管在输送血液的过程中，会有脂质物不断沉积下来，如果饮食中摄入的动物脂肪和胆固醇过多，血液就会变得粘稠，沉积速度就会加快。久之，血管内膜上就会形成粥样斑块，继续发展后，斑块不断变厚，引起管腔变窄，诱发高血压，高血压就会使血栓、心绞痛或中风的风险增高。脱落的脂肪斑块随时可能堵塞心脑血管，危及生命 磷脂即可起到保持血管健康的作用，磷脂被誉为神奇的“血管清道夫”，它可以清除血管里已有的“垃圾”。 磷脂的分子结构中含有亲水的磷酸脂基团和亲油的脂肪酸基团，因此，它可以起到乳化作用。使血液中的胆固醇和脂肪乳化为极细的颗粒，从而利于其代谢，降低血浆中血脂的浓度、恢复血管壁的柔韧性、使血流畅通。 * 案例一：德国医学科研究人员曾在军队官兵中作过观察。20万人每天食用含高胆固醇膳食。同时也食用一定量的磷脂，一年半后，在这部分人群中不仅未发生血液胆固醇升高，而且大部分人的血液胆固醇还略有降低，这就说明磷脂的降血脂作用是明显的。 案例二：