水稻重金属污染研究进展 - 生态环境学报.docVIP

水稻重金属污染研究进展 牟仁祥，陈铭学，朱智伟，应兴华 中国水稻研究所，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心，浙江 杭州 310006 摘要：从水稻植株和籽实对重金属的吸收富集规律、重金属的分析方法、重金属的赋存形态、受重金属污染后水稻的生理生化效应等四个方面，介绍了水稻中重金属污染的研究进展，并对今后控制水稻受重金属污染的方向提了一些建议。 关键词：水稻；重金属；吸收；分析方法；赋存形态；生理生化效应 中图分类号：X503.231 文献标识码：A 文章编号：1672-2175（2004）03-0417-03工业“三废”的排放、城市生活产生的污水和垃圾的污染以及含有重金属的农药、化肥的不合理使用，已使农田土壤环境日益恶化，进而影响到我国的稻米质量安全。因此，准确测定水稻根、茎、叶及籽实中重金属的含量及形态，研究它们在水稻生长过程中的吸收富集规律，寻找籽实中重金属可减少或消除的方法，为无公害稻米的生产技术创新提供科学依据和工程化基础，具有重要的理论意义和实用价值。 1 水稻对重金属的吸收富集规律 在相同条件下，不同的水稻品种及同一品种的不同器官，由于外部形态及内部结构的不同，吸收重金属的生理生化机制各异，故其重金属元素的累积量差异较大。蒋彬等[1]的研究发现，水稻籽实吸收重金属存在基因型的差异，他们将来自于全国不同地区的239份样品种植在同一地区，