上乘茶餐廳经营计划书.docVIP

2014年上乘茶餐厅经营计划书 2014.2月 2月为试营业阶段：主要对内部设施设备，环境，服务水平进行调整，提升。发现问题，解决问题，同时筹备海鲜店。 2月份成本预算： 2月份人员工资预算： 服务员：4人 1500元/月～1600元/月 6000元 吧员：4人 1500元/月～1800元/月 7200元 保洁：2人 1300元/月～1400元/月 2600元 收银：2人 1500元/月～1600元/月 3200元 厨师：4人 17000元 管理人员：店长1人 3000元/月～3500元/月 3000元 服务主管1人：2500元/月 2500元 吧台主管1人：2500元/月 2500元 合计：44000元 2月份水电气费预算： 燃气费：2000元 水费：500元 电费：2500元 合计：5000元 2月份房租物业费预算： 物业费：1.5元/平方 建筑面积870平方 1305元 房租：65元/平方 使用面积739平方 48035元 合计：49070元 2月份原材料消耗预算： 吧台