第一章第四节研究有机物的一般方法和步骤概要.ppt

单键 双键 三键 红外光谱对照表（部分） 第四节 研究有机物的  一般步骤和方法 研究有机化合物的基本步骤 分离、提纯 元素定量分析确定实验式 测定相对分子质量确定分子式 波谱分析确定结构式(有哪些官能团） 一、分离、提纯 利用有机物与杂质物理性质的差异将它们分离。 基本方法 蒸馏 重结晶 萃取 提纯液体有机物 提纯固体有机物 利用有机物与杂质在某种溶剂中溶解度差异，用溶剂萃取有机物 1、蒸馏 要求：液体有机物中含少量杂质 有机物热稳定性强 有机物与杂质沸点相差较大（一般约大于30℃） 工业乙醇的主要成分 有机物 乙醇 丁醇 甲醇 水 沸点 78℃ 117℃ 64.7℃ 100℃ 在水中的溶解性 易溶 易溶 易溶 工业乙醇的蒸馏实验装置 工业乙醇 工业乙醇 碎瓷片 进水 出水 思考：将工业乙醇进行蒸馏，得到的是95.6％乙醇和4.4％水的共沸混合物，如何得到无水乙醇？ 加入无水硫酸铜后蒸馏 加入生石灰后蒸馏 加入浓硫酸后蒸馏 直接蒸馏 2、重结晶 苯甲酸被广泛用于医药中间体、食品添加剂、化妆品及化工产品的工业生产中。 粗苯甲酸中主要杂质成分为乙酸苄酯、苯甲醇和联苯等。 苯甲酸在水中的溶解度随温度变化较大，25℃时苯甲酸在水中溶解度