南开大学16秋学期《酒店收益管理》在线返作业.doc

16秋学期《酒店收益管理》在线作业 一、单选题（共 40 道试题，共 80 分。） 1. 在实践中为了提高预测（），通常不仅限于使用一种预测方法，而是综合使用多种预测方法。 . 合理性 . 时效性 . 正确性 . 准确性 正确答案： 2. 触发点价格控制指预先设定某项指标，当这项指标达到一定的数值时，就采取（）。例如，当某日饭店的客房出租率达到预定的70%的目标时，就要关掉某些等级的价格，并给开放的价格设置最低停留2天的限制。 . 提高或降低顾客可能得到的产品的档次来操纵需求 . 满足顾客需要得到的产品的档次来操纵需求 . 提高或降低顾客的需求档次来操纵需求 . 调整顾客可能得到的产品的数量来操纵需求 正确答案： 3. （）是当客人住店达到一定的天数时可以享有一定的折扣。例如，预订两晚，第三晚可获得50%的折扣；预订三晚，第四晚免费等。这种方法能有效提高饭店的市场占有率。 . 住房天数折扣法 . 住房天数打折法 . 多住多打折法 . 住宿多天折扣法 正确答案： 4. （）包含了所有合理的收入和支出的明细计划和特定时期的预期，除非因突发事件进行强制修订，一般不会更改。 . 预测 . 预算 . 市场 . 收益管理策略 正确答案： 5. （）是饭店收益管理工作的具体负责人，他负责制定并实施饭店的收益管理策略，控制饭店收益管理全过程，并对收益管理的最终结果负责。 . 酒店总经理 . 收益管理总监 . 市场营销总监 . 前厅部经理 正确答案： 6. 分析预测工作的步骤包括数据和资料的（），在此基础上进行预测，在预测的基础上制定收益管理策略并付诸实施。数据和资料的收集整理的工作是基础，一定要踏踏实实做好这项工作。 . 收集、加工整理和分辨 . 收集、处理整理和分析 . 采集、加工整理和分析 . 收集、加工整理和分析 正确答案： 7. 要建立收益管理例会制度。收益管理例会包括每周一次的大例会和每天或隔天的小例会。召开大例会的目的是（），确定中期和长期的策略，尤其是团队业务的策略。 . 回顾近期的经营情况，展望未来一到两个月的市场需求情况和预订情况 . 回顾近期的经营情况，展望未来两到三个月的市场需求情况和预订情况 . 回顾近期的经营情况，展望未来三个月到半年的市场需求情况和预订情况 . 回顾近期的经营情况，展望未来两到三个月，甚至更长远的市场需求情况和预订情况 正确答案： 8. 越来越多的收益管理系统可以通过（），进行收益管理工作。有的系统甚至还能根据收益管理人员预先设定的指令或系统优化分析的结果，自动修改中央预订系统和饭店管理信息系统的价格、销售限制条件以及各类房间分配给不同细分市场的数量，从而节省了手工修改的时间和劳力，提高了效率。 . 无线互联网远程调用一家或多家饭店的收益管理数据和图表 . 互联网远程提取一家或多家饭店的收益管理数据和报表 . 无线互联网远程提取一家或多家饭店的收益管理数据和图表 . 互联网远程调用一家或多家饭店的收益管理数据和图表 正确答案： 9. 收益管理系统是一种计算机软件和辅助工具，它能（），进行预测和提出调整价格，控制产品和服务以及销售渠道，更改销售限制条件等方面的建议，供收益管理人员决策时参考。 . 收集、整理、储存有关的数据和资料，生成各种图表 . 收集、整理、储存有关的数据和资料，生成各种报表 . 收集、整理、加工、储存有关的数据和资料，生成各种报表 . 收集、整理、储存有关的数据和资料，生成各种报告 正确答案： 10. 客人住留超过预定的退房日期叫什么？ . unrsty . ovrsty . spill . ovrook 正确答案： 11. 以（）为中心的定价法称为动态定价法。使用这种方法要求饭店研究市场的需求，根据市场需求设计产品和服务，根据顾客对饭店产品和服务的价值的理解、供需关系的变化情况、细分市场消费的行为模式、市场竞争状况等决定价格。 . 供给关系 . 供需关系 . 市场供需关系 . 供求关系 正确答案： 12. （）是通过分析预测市场供求关系变化的情况，制定合理的价格和细分市场组合策略，将适当的产品，在适当的时候，以适当的价格销售给适当的客源市场的策略 . 收入管理 . 收益管理 . 酒店管理 . 营销管理 正确答案： 13. 不同营销渠道有不用的销售成本。所以，究竟是使用直接销售渠道还是间接销售渠道，要具体情况具体分析，饭店收益管理人员要善于做好（）。 . 销售渠道的计划 . 销售渠道的规划 . 销售渠道的组合 . 销售渠道的组织 正确答案： 14. 在哪个阶段的收益经理职位的演变是认证程序和专业培训出台？ . 初始 . 中间 . 发展的 . 全面发展 正确答案： 15. 实施收益管理和市场营销策略不能以降低顾客的满意程度为代价。离开（