学校食1品及公共卫生.docVIP

合肥市2013年学校食品及公共卫生 安全专项检查工作实施方案 为进一步加强我市学校食品安全、饮用水安全和传染病防控工作，切实保障广大师生的身心健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《医疗机构管理条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等法律法规的规定以及国家食药监局《关于开展2013年春季学校食堂食品安全检查工作的通知》要求，结合我市学校卫生监督管理工作实际，制定学校卫生专项检查方案如下： 一、工作目标 及时发现和消除学校食品安全、饮用水安全、传染病防控等方面的隐患，督促学校建立健全各项卫生管理制度，不断改善教学、生活环境，防止突发公共卫生事件发生，切实保障广大师生的身体健康和生命安全。 二、检查对象 全市各级各类学校食堂及学校周边食品卫生状况，学校生活饮用水卫生状况，学校教学、生活设施卫生状况，传染病防控日常管理情况，突发公共卫生事件应急处置措施、校医院（医务室、卫生所）依法执业等情况。 三、检查内容 （一）学校食堂 1、组织制度建设：是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；是否有食品安全管理机构并配备专职食堂食品安全管理人员；是否落实了食品安全责任制度，明确各环节、各岗位从业人员的责任；是否定期检查食品安全工作并有记录；对外承包食堂是否制定准入要求，并把食品安全作为承包合同的重要内容，是否切实加强监督检查