攸縣食品药品监督管理局开展食品安全知识培训.docVIP

攸县食品药品监督管理局食品培训 3月10日，县食品药品监督管理局、县教育局在县进修学校电教室组织全县中小学校、托幼机构食品安全管理人员和食品从业人员联合开展食品安全知识集中培训。 参加培训的中小学校和托幼机构共有242家，食品管理和从业人员304名。县食药监局在培训会上着重讲解了食物中毒的预防控制和处理、餐饮具清洗消毒制度、食品仓库规范管理制度等食品安全知识。 3月13日和3月14日，县食品药品监督管理局在县食药监局五楼电教室和县党校会议堂，分别组织机关食堂和餐饮店店开展了食品安全知识集中培训。 培训过程中，针对社会公众关注的民生食品安全问题，县食药监局要求各餐饮服务单位建立健全食品安全管理制度，落实餐饮服务操作规范；采购食品相关产品必须索证索票，认真做好台账登记；从业人员必须保持个人卫生清洁，取得体检培训合格证上岗等餐饮服务基本操作规范。 全县城关地区共有机关单位食堂52家、餐饮店149家，食品管理和从业人员212名参加培训。培训结束后，县食品监局组织参训人员进行了食品安全知识测试。 通过培训，餐饮服务单位食品安全管理人员和从业人员提高了操作水平，增强了责任意识，提升了管理水平，进一步确保了学校食堂的餐饮服务食品安全。蚅肂