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天才小廚師的筆記本 點?心?篇 2/32l4fu3ql4 * * * * 浪漫 香甜的下午茶 話說鬆餅…… 淡淡紅茶香與美味的鬆餅， 一口苦澀、一口香甜…… 浪漫下午茶，也許一個人，也許一群人，坐在窗邊享微風…… 話說鬆餅…… 來聽聽英國人喝下午茶的故事… Pancake用鍋子煎成的圓形煎餅 Waffle用電爐烤出來的鬆餅 鬆餅有二種： 下午茶的由來… 在英國維多利亞時代（西元1840年） 公爵夫人安娜瑪麗亞（Anna Maria）女士，每到下午時刻就意興闌珊、百般無聊。 她心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間，可是又感覺肚子有點餓，想吃點東西。 於是就要女僕為她準備幾片烤麵包以及茶，她非常喜歡這樣的方式。 下午茶的由來… 安娜女士邀請知心好友們，伴隨著茶與 精緻的點心,同享輕鬆愜意的午後時光。 沒想到竟然蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩；直到今天，已儼然形成一種優雅自在的 文化。 這也是所謂的《維多利亞下午茶》的由來。 你可以傳統… 更可以隨你喜愛… 也可以搞怪… 多樣口味的鬆餅 猜一猜，老師喜歡哪一牌？ 方便又好吃的現成鬆餅粉 Why？ 如果沒有現成鬆餅粉…. 照過來 1 杯 低筋麵粉 1?茶匙 泡打粉(Baking powder) ? 茶匙 鹽