绿色食品生产加工和管理(XZ)课件.pptVIP

第二章 绿色食品生产、加工和管理 一 绿色食品与有机食品的标准及认证（一） 本节要点 1、绿色食品与有机食品标准 2、怎样吃到安全食品 自主学习 1.绿色食品标准 2.有机食品标准 怎样吃到安全的食品？ 2006年国外食品安全大事记 1.2月23日美国食品药品管理局紧急召回由美赞臣公司生产的婴幼儿人工配方奶粉，召回原因是该批产品中含有金属颗粒。 2.3月４日泰国北部难府１６７名农民肉毒素中毒。出现呕吐、腹泻、吞咽困难、口干、肌肉乏力等症状，其中１４３名患者住院治疗。 3.9月美国加利福尼亚州的受大肠杆菌污染的菠菜，引发了３人死亡、２００人患病。 4.俄罗斯各地自今年8月份以来一再发生假酒中毒事件，截至11月26日该州因饮用假酒而中毒的人数总计达到912人，其中44人死亡。 5.10月爱尔兰地区爆发波纳米亚虫病毒。 6.11月12日全球知名巧克力生产企业、美国好时公司召回在加拿大生产和销售的多种巧克力和糖果，原因是这些食品被沙门氏菌污染。 7.11月韩国养鸡农场发现H5N1型禽流感病毒，扑杀了鸡鸭近10万只。 我们还能吃什么？？？  食品安全恐慌症 牛奶加糖煮沸才好喝。 ×  牛奶含有丰富的氨基酸，高温条件下氨基酸与糖形成果糖基