管家部服務员标准作业程序手册1(XS).docVIP

类 别 管 家 部－服务员 编 号 HK－RM－D0001 名 称 如何准备工作车 器 材 工作车、客房备品 目 标 课程结束后，学员将能陈述并运用如何准备工作车之6个步骤与6个标准，准时完成准备工作。 教学对象 　　 服务员 步 骤 (1) 1、补充垃圾袋 2、擦拭工作车 3、补充消耗品 4、补充布草备品 5、准备清洁剂 6、工作车摆放定位 标 准 (2) 1、将垃圾袋套放于工作车旁帆布袋内，以便下次工作使用。 2、将工作车里外擦拭干净，保持清洁。 3、将消耗品按规定位置摆放整齐，以方便取用。 4、依规定之位置将床单、被套、巾类、枕套等备品补充，以便整理房间用。 5、将清洁剂补足，放在清洁用品桶，方便使用。 6、清洁完成后将工作车摆放定位，以保持整齐。 问 题 (3) 1、为何要补充垃圾袋？ 2、为何要擦拭工作车？ 3、补充消耗品要注意什么？ 4、为何要按规定的位置补充布草类？ 5、为何清洁剂放在桶 内？ 6、为何要摆放定位？ 经 验 传 授 1、备品之摆放要依规定位置统一摆放，以利代理人员取用，提高团队的工作效率。 2、布草备品依