《羧酸》.ppt

一、乙酸的物理性质 二、乙酸分子组成与结构 2.胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O 。一种胆固醇酯的液晶材料，分子式为C34H50O2 。合成这种胆固醇酯的羧酸是( )  A. C6H13COOH B. C6H5COOH  C. C7H15COOH D. C3H7COOH 3.现有分子式为C3H6O2的四种有机物A、B、C、D，且分子内均含有甲基，把它们分别进行下列实验以鉴别之，其实验记录如下： 6.拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈触杀作用的杀虫剂，其中对光稳定的溴氰菊醋的结构简式如下图： 下列对该化合物叙述正确的是 （ ） A 属于芳香烃 B 属于卤代烃 C 在酸性条件下不水解 D 在一定条件下可以发生加成反应 COO—CH2CH3 COO—CH2CH3 2.写出下列酯分别在硫酸溶液、NaOH溶液中发生水解反应的化学方程式 请写出以水、空气、乙烯为原料制取乙酸乙酯的相关化学方程式： 练一练 CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH 高温、高压 催化剂 CH3COOC2H5 +H2O 浓H2SO4 △ CH3COOH + C2H5OH Cu或Ag 2CH3CHO +2H2O 2CH3CH2OH + O2 催化剂 △ 2CH3COOH 2CH3CHO + O2 （2CH2=CH2 + O2 2CH3CHO） 高温、高压 催化剂 羧酸（或无机含氧酸）+ 醇 酯 + 水 乙酸 乙醇 乙酸乙酯 某酸 某醇 某酸某酯 酯 的 命 名 1、请说出下列酯的名称： HCOOCH3 甲酸甲酯 CH3COOCH3 CH3CH2COOC2H5 丙酸乙酯 乙酸甲酯 COOCH2CH3 COOCH2CH3 乙二酸二乙酯 CH3COOCH2 CH3COOCH2 二乙酸乙二酯 练习： 2、根据球棍模型写出结构简式,并命名。 酯化反应与酯水解反应的比较 反应类型 加热方式 催化剂的 其他作用 催 化 剂 反应关系 水 解 酯 化 NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水解率 CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 浓 硫 酸 稀H2SO4或NaOH 吸水，提高CH3COOH与C2H5OH的转化率 酒精灯火焰加热 热水浴加热 酯化反应 取代反应 水解反应 取代反应 1.下列有关酯的叙述中，不正确的是（ ） A. 羧酸与醇在强酸的存在下加热，可得到酯 B. 乙酸和甲醇发生酯化反应生成甲酸乙酯 C. 酯化反应的逆反应是水解反应 D. 果类和花草中存在着有芳香气味的低级酯 练习: B B —— —— —— 水解反应 D —— 产生红色沉淀 有银镜 水解反应 C 产生氢气 产生红色沉淀 有银镜 —— B 产生氢气 溶解 —— 中和反应 A 金属钠 新制Cu(OH)2 银氨溶液 NaOH溶液 则A、B、C、D的结构简式分别为： A： B： C： D： CH3CH2COOH HCOOCH2CH3 CH3COOCH3 CH3CH(OH)CHO 2. 酯化反应 定义：含氧酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。 浓硫酸作用：催化剂、吸水剂 乙酸乙酯 CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓硫酸 △ 方式1：酸脱氢、醇脱羟基 方式2：酸脱羟基、醇脱氢 探究酯化反应可能的脱水方式 ----同位素示踪法 酯化反应实质： 酸脱羟基醇脱羟基上的氢原子。 CH3 C OH + H 18O C2H5 浓H2SO4 = O CH3 C 18O C2H5 + H2O = O 注意：无机含氧酸也可发生酯化反应（如 H2SO4、HNO3、H3PO4等） C2H5OH + HNO3→C2H5ONO2 + H2O 酯化反应过程动画 注意 ①饱和Na2CO3溶液的作用是什么？ ②导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上方？ ——防倒吸 a.溶解乙醇 b.吸收乙酸 c.降低乙酸乙酯的溶解度，便于酯的析出。 1. 装药品的顺序如何？ 2. 饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 3. 为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？ 乙酸乙酯