17．端午的鸭蛋.pptVIP

* 17．端午的鸭蛋 méi yìn lào 萤 籍 腌 莫名其妙 曾经沧海难为水 肃然起敬 与荣有焉 3．文学常识 本文作者_________，江苏高邮人，作家，代表作有小说_______《大淖记事》，散文集__________等。 汪曾祺 《受戒》 《蒲桥美》 D A 3．下列句子修辞手法判断不正确的一项是( ) A．黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。(对比) B．鸭蛋有什么可挑的呢？有！(反问) C．这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。(设问) D．别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。(拟人) B 4．整体感知 (1)本文围绕着“端午的鸭蛋”写了哪些内容？表达了作者怎样的思想感情？ 主要写了端午节的习俗，高邮鸭蛋的特点以及端午节的咸鸭蛋等。表达了作者对故乡的怀念之情。 (2)作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么要写这些内容。 家乡端午节的风俗有：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、午饭要吃“大红”等这些习俗是为了引出对端午鸭蛋的描述，而且文章写鸭蛋主要是为了寄托对故乡的情思，这些端午的习俗更增添了浓浓的乡土气息和对故乡的情意，所以要写这些内容。 二、阅读理解 ①A.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是“腌蛋”这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下： 腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客。放盘中，总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。 ②C.高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫作“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 5．作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？ 对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀，实际上是对儿时的生活、对故乡不能忘怀，而不仅仅是咸鸭蛋。 6．文中画线的句子分别体现本文语言的什么特点？ A：______________________ B：____________________ C：__________________________________________________ 浓厚的口语色彩。 淡淡的幽默。 文言词语与口语相映成趣，增添了典雅之美。 7．“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“吱”字可以去掉吗？为什么？ 不可以，“吱”字写出了吃鸭蛋的快感，一个字就写出了特色神韵。 8．袁枚是清代诗人、诗论家，文中引用他的文章说明了什么？ 家乡的咸鸭蛋很有名气。 9．文段的字里行间流露出作者怎样的思想感情？ 对家乡由衷的热爱与自豪。 10．从文段的语言运用上，你得到了什么启发？ 如：好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，看似平淡的语句同样有韵味有情致。 D C 12．下列句子有语病的一项是( ) A．高邮咸蛋的特点是质细而油多。 B．家乡的端午，很多风俗和外地一样。 C．一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这不就能辟邪吗？ D．我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 13．(2015·随州)将下列句子组合成语意连贯的一段话，填入横线中，最恰当的一项是( ) 端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。 这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的咸鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 ①有的样子蠢，有的秀气。②头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。③有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的