【志鸿赢在高考】(新课标)2016届高考生物二轮复习素能演练提升17专题8生物技术实践(含解析).docVIP

素能演练提升(十七) 生物技术实践 (满分:100分　时间:45分钟) 1.(10分)(2015江苏,31)人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃,可用来发酵处理秸秆,提高秸秆的营养价值。为了增强发酵效果,研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株,并对其降解纤维素能力进行了研究。请回答下列问题。 (1)在样品稀释和涂布平板步骤中,下列选项不需要的是　　　　　　(填序号)。? ①酒精灯　②培养皿　③显微镜　④无菌水 (2)在涂布平板时,滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是? 　。? (3)向试管内分装含琼脂的培养基时,若试管口粘附有培养基,需要用酒精棉球擦净的原因是　　　　　　　　　　　　　。? (4)刚果红可以与纤维素形成红色复合物,但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。研究人员在刚果红培养基平板上,筛到了几株有透明降解圈的菌落(见上图)。图中降解圈大小与纤维素酶的　　　　　　　有关。图中降解纤维素能力最强的菌株是　　　　　　(填图中序号)。? (5)研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4,在不同温度和pH条件下进行发酵,测得发酵液中酶活性的结果见下图,推测菌株　　　　　　更适合用于人工瘤胃发酵,理由是　? 　。? 解析:本题考查微生物的培养。 (1)在样品稀释过程中需用到无菌水,涂布平板时需酒精灯、培养皿,都不需显微镜。 (2)筛选纤维素酶高产菌,采用稀释涂布法时菌液不宜过多,否则菌体堆积,无法获得单菌落,影响分离效果。 (3)分装培养基时,若试管口粘附有培养基,盖棉塞时会粘附于棉塞上,易受到空气中微生物的污染,进而造成培养基污染。 (4)纤维素与刚果红结合形成红色复合物,当纤维素酶高产菌分泌纤维素酶降解纤维素后,红色消失,从而使菌落周围出现透明圈。产生纤维素酶越多,活性越强,则分解的纤维素越多,产生的透明圈越大。据此可以看出,图中菌落①透明圈最大,降解纤维素能力最强。 (5)发酵过程,微生物细胞呼吸产热,温度较高并产生酸性物质如CO2或乳酸使pH降低。因此,耐高温、耐酸的菌株更适合用于人工瘤胃发酵。 答案:(除注明外,每空1分)(1)③ (2)培养基表面的菌悬液会出现积液,导致菌体堆积,影响分离效果(2分) (3)避免培养基污染棉塞 (4)量与活性(2分)　① (5)J4　发酵过程会产热和产酸,J4菌株在较高温度和酸性环境下酶的活性更高(2分) 图1 2.(7分)(2015江苏南京5月调研)研究酶的化学性质和作用机理,有助于了解生命活动的规律并指导生产和生活实践。请回答下列问题。 (1)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图1所示。甲酶的化学本质最可能是　　　　。? (2)在实际生产中,固定化细胞技术实质上固定的是　　　　　　　　　　　　　。制备固定化酵母细胞时,常用的方法是图2中[　]　　　　　　(填数字序号及名称)。? 图2 (3)在生活实践中,酶制剂在洗衣粉中被广泛应用。某研究性学习小组为探究某品牌洗衣粉中酶催化作用的最适温度,设计了如下装置进行实验,并将结果用曲线图A、B表示(如图3)。 图3 ①使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为　　　。? ②在0 ℃和75 ℃时,酶的催化效率基本都为零。但当温度再度恢复到45 ℃时,后者酶的催化能力已不能恢复,这是因为　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (4)在现代生物工程中,可用酶在体外处理“蛋白质—DNA复合体”以获得包裹在蛋白质中的DNA片段信息,过程如图4所示。 图4 ①a、b过程中,酶作用的部位依次是　　　　　　　　　　　。? ②若将获得的DNA片段用PCR技术进行扩增,与细胞内的DNA复制过程相比,利用PCR技术扩增DNA时所需酶的不同之处是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 解析:(1)分析曲线可知,用同一种蛋白酶处理后,甲酶活性不变,乙酶活性下降,说明乙酶的成分是蛋白质,甲酶的成分是RNA。 (2)固定化细胞技术实质上固定的是细胞内的一系列酶或多种酶;制备固定化酵母细胞时,常用的方法是包埋法。图中①是连接法,②是吸附法,③是包埋法。 (3)①由图3可知,45 ℃时洗衣粉中酶的催化效率最高,说明该加酶洗衣粉的最适宜温度为45 ℃。 ②在0 ℃和75 ℃时,酶的催化效率基本都为零。但当温度再度恢复到45 ℃时,后者酶的催化能力已不能恢复,这是因为高温条件下酶的结构已遭到破坏,酶的活性已丧失。 (4)①由图4可知,DNA酶能催化DNA水解,催化的是磷酸二酯键;蛋白酶能催化蛋白质水解,催化的是肽键。 ②与细胞内的DNA复制过程相比,PCR技术扩增DNA时所需的酶是耐高温的DNA聚合酶,同时不需要DNA解旋酶。 答案:(每空1分)(1)RNA　(2)多酶系统(一系列酶或多种