云南松茸日本市场营销现状分析与研究.docVIP

云南松茸日本市场营销现状与对策研究 孙尚群 （天津农学院 经济管理学院） 1 引言 松茸在日本享有很高的声誉，日本人民对松茸也是偏爱有加，是老百姓向贵族和天皇进贡的珍贵食品之一。被日本人民视为所有食用菌中的珍宝，称之为“蘑菇之王”。松茸是日本人民非常喜好的食品之一，每当到每年的八月底九月初的时候，当地人民都会有品尝松茸的传统习惯。松茸在日本当地除了少量自产，每年都要从海外其他国家进口大量的鲜松茸，例如中国、北朝鲜、俄罗斯等国家[]。每年从中国进口松茸松茸的总数量就在1000-1200吨左右，据目前掌握的统计资料来看，每年从云南当地进口的松茸数量占全国松茸60-70%左右，云南松茸出口在日本市场上占有重要的位置，在局部特定时期基本上可一定程度上左右日本市场。从中国官方的不完全统计数据来看，对云南边疆不发达地区来说，每年松茸出口创汇达3000-5000万美元以上，是云南农副大宗出口商品之一。在云南，每年从事松茸收购、运输、加工和出口的相关工作人员有几十万之多，其相关产业带动当地经济的发展，特别是在松茸的主要生产产区比如香格里拉，松茸是当地的主要支柱型产业之一，从事松茸收购贩卖成为了当地人民主要经济收入之一。 基于以上的背景，我们研究的目的是通过对云南松茸在日本市场上的分析研究，找出云南松茸在日本市场上营销现状的问题以及云南松茸出口日本市场过程中存在的问题，并提出解决的