《酒店服务理》51学时(方贤寨).docVIP

《酒店服务心理》教学大纲 一、编写说明 1、课程英文名称：Hotel service psychology 2、课程编码： 3、课程性质：专业选修课 4、适用专业：酒店管理 5、先修课程：管理学、现代饭店经营与管理等基础课程 6、学时学分：51学时，3学分 7、考试考核方式：闭卷考试、考试（70%）+平时成绩（30%） 8、教材：丁钢主编，《饭店服务心理学》，中国劳动出版社，2008年1月第1版。 9、本课程在专业教学中的地位和作用 酒店服务心理是大学课也是专业学生进入社会指导实践的一门必修课综合培养学生将所学的理论知识应用与实践,提高分析和解决现实心理工作问题的能力《》掌握心理学的研究对象和一些基本概念掌握心理学的研究对象研究范围研究目的和研究方法,明确研究的意义重点掌握心理学的基本原理消费心理的内容及运用综合培养学生将所学的理论知识应用与实践,提高分析和解决现实工作问题的能力的基本问题研究的意义了解研究对象,任务和方法,理解研究的研究目的和重要意义第一章 第二章 第三章 第四章 第五章 第六章 第七章 著 （2）推荐书目 牛志文 编著饭店实用心理服务职业技能培训电子工业出版社